5.3细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

细胞呼吸=呼吸？细胞呼吸≠呼吸细胞内O2O2呼吸器官血液循环CO2血液循环呼吸器官CO2细胞呼吸呼吸“呼吸”是指生物体通过呼吸运动吸入氧气、呼出二氧化碳的过程。“细胞呼吸”的实质是指细胞内并的过程。有机物氧化分解释放能量葡萄糖分子中稳定的化学能只有转化为ATP分子中活跃的化学能,才能被细胞利用.生命的燃料？直接能源物质？葡萄糖ATP温故知新

第五章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用预习课本P90—93，回答以下问题：一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(P90-91)1、为什么以酵母菌作为探究细胞呼吸的生物？如何控制有氧和无氧的条件？2、如何鉴定有无CO2产生及CO2产生的多少？如何鉴定有无酒精的产生？二、有氧呼吸(P92-93)1、线粒体的结构和功能？2、有氧呼吸各阶段的反应场所、条件、反应物、产物？3、有氧呼吸的概念和总反应式？与体外燃烧相比，有氧呼吸的特点？

酿酒时，用塑料膜密封酒缸口一段时间后会发现塑料膜微微鼓胀。在通风情况下，酵母菌发酵面团，可以制成松软多孔的馒头、面包；但在密闭的情况下，发面会有酒精味。酵母菌在什么条件下产生气体，什么条件下产生酒精？酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。

实验——探究酵母菌细胞呼吸的方式CO2的检测：酒精的检测：重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应1.CO2使澄清石灰水变浑浊。2.溴麝香草酚蓝溶液由蓝→绿→黄橙色→灰绿色1.实验原理：酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，通过测定酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物，来确定酵母菌细胞呼吸的方式。2.实验装置：有氧条件无氧条件3.检测试剂和现象：

实验——探究酵母菌细胞呼吸的方式4.实验过程：

实验——探究酵母菌细胞呼吸的方式观察项目有氧装置无氧装置澄清石灰水浑浊程度溴麝香草酚蓝溶液颜色变化时间酸性重铬酸钾检验情况6.实验结论：①酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸;②在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2③在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2浑浊程度高浑浊程度低颜色变化时间快蓝→绿→黄颜色变化时间慢蓝→绿→黄无颜色变化橙色→灰绿色思考：1.已知葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色反应，如何排除此物质对结果的干扰？答：将酵母菌的培养时间适当延长，以耗尽溶液中的葡萄糖。2.该实验的自变量和因变量是什么？哪组实验是对照组？答：自变量是“是否提供氧气”，因变量是“CO2的产生情况、是否产生酒精”。该实验为对比实验（相互对照实验），没有对照组。----P92科学方法：对比实验5.实验结果：

实验——探究酵母菌细胞呼吸的方式1、质量分数为10％的NaOH溶液的作用是什么？2、为什么要将B瓶封口放置一段时间后，再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶？思考：消耗掉B瓶中的氧气，确保通入澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。除去空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。

二、有氧呼吸1、线粒体(有氧呼吸的主要场所)外膜内膜嵴基质思考：线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？答：①内膜某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，使内膜的表面积大大增加。②线粒体的内膜上和基质中含有多种与有氧呼吸有关的酶。真核细胞中，有氧呼吸的全过程都发生在线粒体中吗？

2、有氧呼吸的化学反应式C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量酶二、有氧呼吸

二、有氧呼吸3、有氧呼吸的过程

第一阶段C6H12O62丙酮酸C3H4O3酶4[H]ATP热能能量线粒体场所：细胞质基质①葡萄糖酶2丙酮酸+4[H]+少量能量相关信息：这里的[H]是一种十分简化的表示方式，通常将NADH（还原型辅酶Ⅰ）简化为[H]，读作还原氢二、有氧呼吸3、有氧呼吸的过程

Ⅱ第二阶段线粒体6CO220[H]②酶6CO2+20[H]+少量能量2丙酮酸+6H2O2丙酮酸酶6H2OATP热能能量C3H4O3场所：线粒体基质二、有氧呼吸3、有氧呼吸的过程

3、有氧呼吸过程第三阶段线粒体6CO220[H]②C6H12O62丙酮酸酶4[H]①酶6H2OATP热能能量ATP热能能量C3H4O3酶12H2O+大量能量24[H]+6O212H2O6O2酶③ATP热能大量能量场所：线粒体内膜二、有氧呼吸

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶4有氧呼吸概念有氧呼