第9讲 乙醇与乙酸（课件）高一化学下学期（人教版2019必修第二册）.pptx

乙醇乙酸

烃的衍生物

烃的衍生物烃的衍生物烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。

烃的衍生物烃的衍生物常见的烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯

烃的衍生物烃的衍生物官能团：（1）概念：决定有机化合物特性的原子或原子团

烃的衍生物（2）常见的有机化合物物类别、官能团和代表物有机物类别典型代表物结构简式官能团结构官能团名称烷烃乙烷CH3—CH3--------烯烃乙烯CH2==CH2碳碳双键炔烃乙炔HC≡CH—C≡C—碳碳三键芳香烃苯--------

烃的衍生物（2）常见的有机化合物物类别、官能团和代表物有机物类别典型代表物结构简式官能团结构官能团名称卤代烃溴乙烷CH3CH2Br(X表示卤素原子)碳卤键（卤原子）醇乙醇CH3CH2OH-OH醇羟基醛乙醛醛基羧酸乙酸羧基

烃的衍生物（2）常见的有机化合物物类别、官能团和代表物有机物类别典型代表物结构简式官能团结构官能团名称酯乙酸乙酯酯基酚苯酚-OH酚羟基醚二甲醚CH3-O-CH3醚键酮丙酮羰基

烃的衍生物(1）烃的衍生物并不一定是由烃经取代反应而生成,如CH3CH2OH、CH3CH2CI可以由乙烯与H2O、HCI加成而得。(2）苯环不属于官能团，—X只能叫做卤素原子不能叫做卤基。书写时不要遗漏“—”,卤素原子不能写成“X—”。

烃的衍生物典例分析【典例1】下列有机物中，不属于烃的衍生物的是()A．B．CH3CH2NO2C．CH2=CHBrD．CH2=CH2D

烃的衍生物典例分析【典例2】下列物质不含有官能团的是()A．CH2=CH2B．CH3CH2OHC．CH3CHO D．CH3CH3D

烃的衍生物典例分析【典例3】下列有机物中，不属于烃的衍生物的是()A． B．CH3CH2NO2C．CH2CHBrD．(聚乙烯)D

烃的衍生物典例分析【典例4】下列关于羟基和氢氧根的说法不正确的是()A．羟基比氢氧根少一个电子B．二者的组成元素相同C．羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷D．羟基比氢氧根性质稳定D

烃的衍生物典例分析【典例5】决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是()A．羟基(-OH)B．乙基(-CH2CH3)C．氢氧根离子()D．氢离子(H+)A

乙醇

乙醇乙醇的结构、物理性质及用途（1）乙醇分子的组成与结构：乙醇的结构式为，通过观察乙醇结构可以发现分子中有C-H、C-C、C-O、O-H，4种化学键；官能团为羟基,且羟基中的氢最活泼。分子式结构式结构简式球棍模型空间充填模型官能团C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羟基(-OH)

乙醇乙醇的结构、物理性质及用途（2）物理性质：乙醇俗称酒精，乙醇是无色、有特殊香味的液体。乙醇的密度比水小,20℃时,密度是0.789g/cm3，沸点是78.5℃，熔点是-117.3℃。乙醇易挥发,能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。

乙醇乙醇的结构、物理性质及用途（3）用途：①用作酒精灯、内燃机等的燃料；②用作化工原料；③医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂；④用来制作酒类或饮料等

乙醇①乙醇与水以任意比互溶，因此乙醇不能用作从溴水中萃取溴的萃取剂；②无水乙醇是指乙醇含量在99.5%(体积分数)以上的乙醇。制取无水乙醇时,要加入新制的生石灰进行蒸馏(生石灰与水反应生成稳定的氢氧化钙)。若不加入生石灰而直接蒸馏在蒸馏过程中乙醇和水形成共沸物，共沸物的沸点低于乙醇，蒸馏过程中乙醇与水始终以某种比例被同时蒸出，气相与液相的组成不发生变化，所以直接蒸馏得不到无水乙醇；③检验乙醇中是否含有水通常加入无水硫酸铜固体，无水硫酸铜固体变蓝，则证明其中含有水。

乙醇的化学性质

乙醇的化学性质乙醇的化学性质乙醇与钠反应实验操作：用小刀切取黄豆粒大小的一块金属钠,用滤纸擦干钠表面的煤油,将其放入盛有2mL无水乙醇的小试管中,快速塞上带有玻璃长导管的橡胶塞,在长导管上放置倒置的试管,观察实验现象。反应一段时间后,取下小试管验纯后,在长玻璃管上方点燃气体,并把一干燥的小烧杯罩在火焰上,观察烧杯内壁,迅速倒转烧杯,向烧杯中加人少量澄清的石灰水实验装置

乙醇的化学性