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摘要
美食是情感表达的重要方式。美食不仅是人与人之间的深厚情感纽带,它自
身更蕴含着丰富的情感力量。影视作品通过情感的传递与观众建立起深厚的联系,
而美食纪录片中的情感传播,则是探索如何更为有效地与观众在情感层面达成共
鸣和交流。
本文以中国美食纪录片和毕业作品《寻味长春》为研究文本,以纪录片中的
情感传播为研究对象,在符号学理论视角下,将美食纪录片中的情感符号划分为
视觉与听觉两方面进行研究,视觉符号展现多元真挚的深层情感;听觉符号将情
感外化,使其可听可感。情感的融入为美食纪录片注入了丰
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