工程招投标和合同管理说课.pptVIP

《工程招投标与合同管理》说课;;1、专业简介和课程定位;1、专业简介和课程定位;;1.4课程在专业人才培养方案中的定位;2、学情分析;;学生情况分析;;3、课程建设思路;

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;3、课程建设思路和特色;儿子上大二时，中秋那天从学校捧回一块月饼，说是同学的母亲从云南曲靖邮来满满的一小箱。这是一块用白纸包装的月饼，纸上浸满了油，红色半圆形美术字“月源”组成了一个与月饼同样大小的圆圈，简洁而喜庆。月饼的馅是用腊肉和白糖做成的，甜咸适中，肉味香醇，具有浓烈的南方特色。能够在北方吃到遥远的南方月饼，真要感谢这位学生的母亲。品尝着远方的月饼，不禁想起小时候过中秋节的情形。二十世纪中叶，物质生活十分匮乏，孩子们每年盼中秋，实际上就是盼望能吃到香甜的月饼。那时的月饼根据制作方法不同分别被称为“提浆月饼”和“改良月饼”。“提浆月饼”是北方最传统的月饼，这种月饼的馅儿是将核桃仁、瓜子仁、松子仁、青丝、玫瑰、果脯、白糖等混合后制成的。由于面里缺油，烘烤出来的月饼坚硬得很，有笑话说月饼掉在马路上，载重卡车压过去竟然完好无损！“改良月饼”据说是按照南方人特有的手法制作而成，月饼的皮虽然稍厚些，但非常松软，咬第一口就能给人留下良好印象。月饼的馅儿有豆沙的、红果的、枣泥的，各是各的味。当年我最喜欢吃改良月饼，爱屋及乌，使我对南方充满了好感。记得每年中秋节晚上，父亲都要亲自动手把每块质料不;参考资料;;B.教学内容分配;;考核内容;本课程教学团队讲师1人。

全部本科学历及以上。;5、教学效果评价;谢谢观赏！