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2025届新高考生物热点冲刺复习细胞呼吸的原理和应用

目录探究酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式和过程细胞呼吸的影响因素及其应用壹贰叁

探究酵母菌细胞呼吸的方式壹

教材实验攻略

（1）实验原理1.实验探究酵母菌细胞呼吸的方式

（2）实验思路——对比实验

（3）实验过程

（1）依据反应方程式和发生场所判断细胞呼吸的方式2.细胞呼吸方式的判断（以真核生物为例）

（2）通过液滴移动法判断细胞的呼吸方式①实验装置（以发芽种子为例，糖类为呼吸底物）

②实验原理

实验现象结论装置1红色液滴装置2红色液滴不动不动只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产生酒精的无氧呼吸左移右移同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸③实验现象和结论

8（1）为防止微生物细胞呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌、对所测种子进行消毒处理。（2）若选用绿色植物作实验材料测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行遮光处理，否则植物进行光合作用会干扰呼吸速率的测定。

深度思考1.重铬酸钾可以检测有无酒精存在,这一原理在日常生活中可以有什么用处,请举一例。提示可以用来检测汽车司机是否酒驾。2.葡萄糖也能与酸性重铬酸钾溶液发生颜色反应，在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，鉴定酒精时，如何避免葡萄糖对颜色反应的干扰？提示将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。

3.有同学认为左侧实验存在不妥之处，请指出并提出可行的方案。提示缺乏对照实验，应另取一套装置，除将发芽种子换成等量煮熟种子外，其他与装置2相同。4.能否利用装置1测定有氧呼吸的速率？请分析说明。?

变式1教材实验基础1.[链接浙科版必修1P89～P91活动，2023浙江卷·1月]为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是()C??教材实验变式

2.[链接人教版必修1P90～P91探究·实践]某实验小组在探究酵母菌的呼吸方式实验中，利用酒精遇到酸性重铬酸钾溶液会呈现灰绿色的原理检测酒精的存在。实验操作中发现：无氧呼吸组及有氧呼吸组的发酵液与酸性重铬酸钾溶液反应后颜色均呈现灰绿色，以下说法不正确的是()CA.有氧呼吸组的发酵液中存在未反应的葡萄糖，未反应的葡萄糖可与酸性重铬酸钾溶液发生反应，产生灰绿色现象B.可向两支试管中分别加入等量的两种发酵液，用酒精灯加热，在两支试管口分别放置含酸性重铬酸钾的滤纸条，滤纸条呈灰绿色的为无氧呼吸发酵液C.本实验为对照实验，其中有氧呼吸是实验组，无氧呼吸是对照组D.正常生理条件下，利用14C标记的葡萄糖可追踪细胞呼吸过程中部分主要产物的生成

【解析】有氧呼吸组的发酵液中存在未反应的葡萄糖，未反应的葡萄糖可与酸性重铬酸钾溶液发生反应，产生灰绿色现象，所以应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖，以免对实验结果造成干扰，A正确。由于乙醇（酒精）易挥发，加热后会从试管中挥发出来，故向两支试管中分别加入等量的两种发酵液，用酒精灯加热，在两支试管口分别放置含酸性重铬酸钾的滤纸条，滤纸条呈灰绿色的为无氧呼吸发酵液,滤纸条不呈灰绿色的为有氧呼吸发酵液，B正确。本实验为对比实验，有氧呼吸组和无氧呼吸组都是实验组，两者构成相互对照，C错误。

变式2教材实验拓展?BC??

细胞呼吸的方式和过程贰

项目有氧呼吸无氧呼吸过程反应式①产物为酒精：少量能量#b#②产物为乳酸：少量能量能量释放有机物彻底氧化分解，释放大量能量有机物分解不彻底，能量释放较少教材知识萃取

项目有氧呼吸无氧呼吸实质分解有机物，释放能量，生成意义①为生命活动提供能量；②为体内其他化合物的合成提供原料续表

??氧化分解ATP有氧呼吸无氧呼吸1.细胞呼吸的概念和过程

?二氧化碳和水2.有氧呼吸

（2）过程（以葡萄糖为呼吸底物）

（3）总反应式及各元素的去向分析有氧呼吸与体外有机物燃烧的异同点（1）相同点:都是有机物氧化分解的过程;都释放能量。（2）不同点:有氧呼吸所需条件温和,有机物中的能量是逐步释放的,有一部分能量储存在ATP中。有机物的体外燃烧是剧烈的发光放热反应,不具备上述特点。

（1）概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。（2）过程（以葡萄糖为呼吸底物）3.无氧呼吸

?（4）不同无氧呼吸产物对应的生物

?（2）不要认为进行有氧呼吸一定需要线粒体,真核生物一定进行有氧呼吸。原核生物没有线粒体,但有些原核生物含有与有氧呼吸有关的酶,也可以进行有氧呼吸;无线粒体的真核生物或真核细胞只能进行无氧呼吸,如蛔虫、哺乳动物成熟的红细胞等。?

4（1）[必修1P94正文]无氧呼吸过程中，葡