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饮食文化作文（通用8篇）

饮食文化作文1

今天，妈妈蒸了我最爱吃的大闸蟹。上桌时，这只大闸蟹背壳金

黄，散发着诱人的香气。我正迫不及待地要抓起一只时，爸爸制止了

我，并神秘兮兮地拿出一个盒子，上写三个大字——蟹八件。

爸爸告诉我，蟹八件是由“狼牙锤”、“青龙勺爸爸告诉我，蟹八件是由“狼牙锤”、“青龙勺、“日月镊”、

“风驰剪”、“青铜镦”、“乾坤斧”、“梨花针”、柳叶刀”共八

件物品组成的，它们小巧精致，分工明确。

首先，我们要用“风驰剪”把蟹腿、蟹钳剪去，然后就可以拿出

“日月镊”把里面的肉完整地取出来，这一步让我惊叹不已，要知道

我以前可是把它们弃之不理的呢！

接着，就要开始“解剖”了。我们先把蟹放在“青铜镦”上，用

“狼牙锤”锤锤蟹壳周围，然后拿出“乾坤斧”在蟹壳未端一撬，蟹

壳就被打开了。看着色彩鲜艳的蟹黄，我的口水直往外涌，深深吸上

一口，顿时唇齿留香，真不愧凤髓龙肝之美称啊。

由于胃和心是不能吃的，我们便可以用“柳叶刀”与“梨花针”

分别将其取出，真是既方便又快捷。

最后一步，当然是开启饕餮大餐了。拿起“青龙勺”，把蟹黄、

蟹膏和蟹肉统统挖出来，置于盘中，取一小块放入嘴中细品。微咸的

蟹黄、软糯的蟹膏、鲜嫩的蟹肉更是让我这个吃货沉浸于其中。

爸爸还告诉我，国人食蟹的历史可追溯到西周时代，已有两千八

百年的吃蟹历史，而且食蟹是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工

巧匠就创造出一整套的精巧食蟹工具。我再细看这“蟹八件”，它小

巧玲珑、熠熠生辉，不仅美观精致、实用方便，更是集结了中华人民

的智慧，实在是妙不可言啊！

饮食文化作文2

日本料理，独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化

是分不开的。日本人的饮食生活，素有主食与副食之分。主食以米饭、

面条为主；副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。日本菜的特点

是季节性强，味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃。更

尤为突出的特点是加工精细，量少质高，讲究色彩的搭配和摆放的艺

术化。精美的餐具使人在用餐时，不光满足了饮食要求，还仿佛同时

又欣赏了一件件艺术品，得到一种美的享受。

自古以来，日本料理就被称为“五味五色五法之菜”。“五味”

是指甜、酸、辣、苦、咸；“五色”是指白、黄、红、青、黑；“五

法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。可见，日本饮食是精工细

作的菜肴。因为四周临海，日本人爱吃鱼，蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、鱼

片汤都很受欢迎，其中“生鱼片”是日本独有的生食菜肴，将极新鲜

的鱼贝类仅凭刀功就可做成。日本人也爱吃面酱、酱菜、酱汤、紫菜、

酸梅等。爱在凉菜上撒点芝麻、紫菜末、生姜丝等用以点缀和调味。

日本人还爱吃牛、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、青菜和豆腐等，

不喜欢肥肉，猪内脏和羊肉。

另外，说到日本饮食，会使人不得不提的一种主要调味品酱油。

它被誉为调味品之王，几乎可用于任何菜。日本使用的酱油有三种，

即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点；浓口即一般酱油；重口颜色

深而口味上甜一点。日本饮食发展到今天这种水平，酱油调味品的功

劳很大。

日本也是个爱喝酒的民族，在酒类中，除啤酒外日本酒（酒精浓

度15%--16%）的用量也相当可观。一般在进餐时都习惯配以温热的

日本酒一起享用。另外，日本人经常在下班后，和客户、同事或上司

一起喝酒以增进人际关系。

饮食文化作文3

红红的灯笼高挂着，照着门前的对联，几许流星划破长空，与绚

烂的烟花在天间共舞，爆竹点燃了跃动的心。“过年啦”！姐姐轻敲

着我的脑袋，“怎么无精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合时宜的

“咕—咕—”声，我的脸涨得通红，感觉烫烫的。被发现了，只得对

姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些饿了！”“就知道，你个小馋猫！”

说罢，背在身后的手拿出一块粉嘟嘟的团子，淡淡的糯米粉为它

化上了精致的`妆容，轻咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰

到好处的清甜充斥在口中，纷纷糯糯的口感正是我所喜欢的，狼吞虎

咽地吃完这小小的一只却仍觉不够。姐姐看出了我的想法，对我说

“稍等一会儿饭菜就能上桌了！”果然不大一会儿饭菜开始上桌了，

第一道菜便是春节的重头戏——饺子，雪白的胖娃娃一个个整齐排列，

瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上浓香的料汁，

刚咬一口肉汁便在口中喷涌而出，在舌尖上纵情嬉戏着，只这一口，

便停不下来了……在我大快朵颐后，唇齿间留着醉人的味道，如那