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大班进餐案例分析教案

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大班进餐案例分析教案

大班进餐案例分析教案

一、进餐环节中存在的现状和问题

对于大班幼儿来说，他们的自主性有了很大的提高，能在教师提醒下主动排队拿饭，但有些幼儿饭前没有洗手的习惯，直接盛饭，吃完饭后桌上、地上到处都是饭菜，有的幼儿挑食，有的浪费粮食，有的端着饭边吃边说话等。

二、针对现状采取的措施

1.优化空间环境

活动室环境创设注重的是“精致化”，其实，“粗糙化”反而更符合幼儿的审美需求。所以我们可以让环境更有生活化、真实化。我们让“教室的墙壁、地面也‘说话’。”每次饭后我们总会引导幼儿看看桌上的米粒、桌面上的馒头渣，桌椅摆放，桌下的剩菜剩饭桶……它们似乎在对孩子们说：“谁来帮忙清理一下呀？小脸小手可不要变成大脸大手哦！”用温馨、有趣的墙面、地面，让幼儿自然而然地加入到环境的清扫中来。一段时间下来，成效显著：再也不会用脏手直接去盛饭；吃饭时小手小脸也干净多了；吃完饭后还会主动去擦桌子、搬椅子等。

2.优化生活环节

在生活环节中，我们注重培养幼儿良好的进餐习惯。如：餐前用一两分钟来安静活动，餐后用一两分钟来整理归位。从洗手入手，学习正确洗手方法，帮助幼儿养成饭后漱口的好习惯。对进餐有不良习惯的幼儿给予关爱和耐心引导。同时加强家园合作，形成一致教育。

三、活动实施效果

通过这样的活动优化策略的实施，我班在以下方面有了明显的效果。

1.幼儿良好的进餐习惯得到了培养。大部分幼儿能做到吃饭不说话，不撒饭剩饭，餐前、餐后认真的进行了一系列的准备工作和整理工作。

2.幼儿自理能力得到了提高。现在大部分孩子会自己吃饭，不用老师提醒；个别吃饭慢的小朋友在老师的帮助下也能自己吃完一顿饭。

3.幼儿劳动习惯的养成。孩子们在吃饭之后能主动帮助老师收拾碗筷、清理场地等。

4.家长积极配合班级工作。通过家长会、家园联系册等方式向家长宣传“家园合作”的重要性，让家长能从思想上认识到家园合作的重要性。有的家长在博客上给孩子们留言，表示感谢老师对孩子的关心和教育。

四、活动反思

培养大班幼儿的进餐习惯是一个长期的过程，需要教师耐心引导、不断强化。教师在关注幼儿生活习惯培养的同时，还要注意观察幼儿的性格特点，因材施教，培养幼儿良好的进餐习惯。同时要家园合作，形成教育合力，才能更好地促进幼儿健康成长。通过这一活动我们更进一步认识到环境在幼儿发展中的作用，以及生活、运动游戏等多方面的工作对幼儿发展的影响。对幼儿园的一日生活环节做了进一步的梳理总结，为我们以后的工作指明了方向。但我们还应该继续努力，将学到的知识运用到我们的工作中去！

虽然优化了环境和生活环节，取得了一定的成效，但还有很多细节方面需要我们不断探索和努力。如：有的幼儿刚开始在家都是奶奶喂，在家应怎样引导？我们在学期的不同阶段以不同方式逐步培养幼儿的独立性；在饭菜容易弄混的情况下如何采取有效措施以避免浪费等等问题仍需要进一步探索和研究。但我们会不断努力的向这个方向发展！

大班进餐案例分析教案

一、活动目标

1.学习按照顺序观察饭菜的摆放位置，并用语言连贯表述自己观察到的现象。

2.尝试自己安静进餐，学习正确使用餐具，养成良好的进餐习惯。

3.体验进餐的快乐，激发幼儿对生活中的数量及数量的增减等问题的探索兴趣。

二、活动准备

1.经验准备：熟悉幼儿园的饭菜品种，并了解其营养价值。

2.物质准备：

（1）布置“饭菜展览会”用展板将饭菜品种展示出来，摆成“一圈”放在活动室中间。

（2）幼儿每人一份饭菜，餐具若干，茶杯、点心若干。

三、活动过程

（一）参观“饭菜展览会”引发兴趣。

1.教师带领幼儿参观饭菜摆放展览会，引导幼儿知道饭菜的种类和摆放位置。

2.教师提问：“你最喜欢哪一份饭菜？你为什么喜欢它？”

3.鼓励幼儿尝试按照一定的顺序观察摆放的饭菜，并用语言连贯表述自己观察到的现象。如：今天中午幼儿园为我们小朋友准备了三菜一汤，有红烧茄子、炒青菜和蛋炒饭，还有一份时令水果拼盘摆在中间。汤在中间，茄子和炒青菜放一排，蛋炒饭放另一排。教师根据幼儿语言描述做出标记进行布置。

（二）介绍饭菜材料引发兴趣。

1.教师：“今天我们幼儿园的饭菜有哪些？”（三菜一汤）提问：“你平时最喜欢吃哪些饭菜？它们有什么营养？”通过问题让幼儿了解各种食物的营养价值。教师引导幼儿进行小结。小结时重点突出每种饭菜的特色性特征以增强幼儿的兴趣。）如：红烧茄子的特点是有汤汁等，并以音乐声效渲染餐厅氛围。

2.激发幼儿想尝试自己吃饭的愿望。（也可延伸至生活区）引导语：“你想一想有什么好的方法可以帮助我们不用老师帮助也能像老师那样安安静静地吃好饭呢？”启发幼儿根据上幼儿园用餐情况（自己