餐厅服务知识中级工模拟试题八.doc

餐厅服务知识中级工模拟试题八

1、职业道德通过（）起着增强企业凝聚力的作用。

A、协调员工之间的关系(正确答案)

B、增加职工福利

C、为员工制造发展空间

D、调节企业与社会的发展

2、搞好服务质量，改善服务态度的核心是（）。

A、提高员工业务水平

B、树立良好的企业形象

C、加强职业道德建设(正确答案)

D、丰富员工的业余生活

3、下列（）做法是礼仪三大要素所不容的。

A、着休闲装参加外交活动(正确答案)

B、敬语待客

C、与人交往面带微笑

D、穿黑色西装参加吊唁活动

4、服务中最常见的礼节是握手礼节和（）。

A、鞠躬礼节(正确答案)

B、脱帽礼节

C、敬礼礼节

D、拥抱礼节

5、下列“（）