《零售管理》教学大纲.doc

《零售管理》

课程教学大纲

课程信息

课程名称零售管理

课程英文名Retailmanagement

课程编号

课程性质必修课[]选修课[]

课程类别通识教育课程[]基础教育课程[]专业教育课程[]

学分

总学时数

理论课学时实践课学时

开课单位

适用专业电子商务、市场营销、零售业管理等专业

一、课程简介

零售业作为扩大内需和促进消费的重要载体和引擎，在国民经济中占有重要地位。零售业又是一个变化非常快的领域。当前，我国发展已经进入电商2.0时代，相比于传统电商模式，电商2.0时代行业竞争格局、全渠道、销售模式均发生巨大变化，移动电商、跨境电商、农村电商、社群电商、直播电商等蓬勃发展，也开启了中国商业的新篇章。消费升级与技术变革是新零售爆发的根源，一方面，传统零售业利用新兴技术解锁商机，探索新模式；另一方面，消费者对购物体验升级、场景本地化的诉求，使得强势的电商企业探索线上线下融合模式。如果说在过去的20年里，线上零售和线下零售是两个平行共存的世界，近年来分界线正在消失。实体店、网店、移动商店和社交媒体的线上线下、全渠道融合是发展趋势。全渠道时代的到来，让消费端倒逼供给端，促进产业融合，重塑零售场景。

显然，零售管理创新成为新时期的重要课题。全课程共12章。重点结合商业变迁，与同学们一起开启新商业发展与零售业态发展之旅；解读新零售变革的底层逻辑；解密新技术和新消费的变化及影响；深入洞察顾客满意以及用户体验管理的逻辑；从商品管理、价格策略、零售店铺选址、零售店铺设计及陈列等角度体系理解零售管理及相关策略；探索零售战略与组织创新之道。

同时，本课程将组织实地参观和调查一些超市和百货公司、电子商务公司等，尤其特别重视学习过程和课堂讨论，通过自主案例研究、研究发表、小组讨论等一系列的活动提高同学们信息交流能力和独立思考能力，为今后走向社会奠定良好的基础。培养不同个性的学生，这也是本课程的一个战略。

二、主要实践性教学环节及要求

本课程实践教学以认识实习为主要方式，目的是通过实习，让学生接触和了解关于零售企业的实际状况。同时巩固和运用所学的理论知识，对零售店的商圈、选址战略、店铺设计与商品陈列等知识有进一步的认识，培养学生的独立思考能力和创新思维。

本课程共安排两次调查三次课堂实践。

第一次实践课是调查，主要针对超市、便利店、专业店等零售业态进行实地调查，目的是在系统学习基础理论知识之后让学生对零售业态有进一步的认识，写出5-10点不满的地方，并请谈一谈你自己改进的看法。

第二次实践课是调研和案例研究，主要是通过对感兴趣的案例进行单独调研和研究，完成案例研究报告。

三次的课堂实践是根据讲学进度的需要，在课堂上对消费者的苦情处理、采购技巧、店铺设计与商品陈列等知识进行实践，强化学生对上述知识的进一步认识。

实践性教学的要求：一是课堂与课下相结合。要求学生课堂记要点，多参与，课下预习复习教材和相关参考资料以使知识系统化。二是理论与实践相结合。要求学生务必参与和完成老师布置的相关实践活动和平时作业。

三、教材与主要参考文献

陈海权：零售管理，人民邮电出版社，2024年。

四、主要教学方式

教学方法：共创案例教学法，主要强调自主学习的重要性，督促同学自主研究案例课题，并且每周都会给予相应的指导，监督学生修改完善，锻炼学生的自主学习能力。共创案例法打破了以往高等教育中的陈旧桎梏，创造性的改良了大学课堂中的学习方式，将以往的被动式交流转为主动式输出，引导学生自主学习、自发学习、独立学习，将所学知识内化、输出、反馈、增强、再内化，并在分享中与同学和教授互