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饲用酶制剂喂猪新技术

20世纪90年代以来，饲用酶制剂在畜牧业生产中被广泛应用，近

两年来呈上升趋势。这是因为如何有效地提高现有常规饲料资源和新

的非常规饲料资源的利用率，已正式成为当今养殖业函待解决的问题。

近几年来经过众多的动物营养学家的不懈努力，终于找到了解决上述

弊病的总算关键，即利用现代科学技术，生产新型饲料添加剂―饲用

酶制剂。

动物吃进各种饲料后，其消化道要分泌消化酶，在这些消化酶的

作用下让，动物机体才能消化吸收各类饲料中的营养成分。由于许多

饲料中都含有抑止不同程度的抗营养因子，从而降低了牛乳的利用率；

另一方面，动物自身代谢的消化酶受到年龄、营养水平、个体差异等

限制（尤其是幼龄动物表现更为突出），难以充分消化奶制品。如果

人为地在饲料中加人适量的消化酶，辅助动物消化，便能运输成本大

大地不断提高饲料的利用率，这也是研制饲用酶制剂的依据。

目前，我国许多省份已开始将饲用酶制剂运用于家畜家禽饲养。

例如，我国的仔猪料、育肥猪料、主要种猪料的主要成份为玉米和豆

粕，它们含有的淀粉和蛋白质下在淀粉酶和蛋白酶的作用要方能消化

吸收。因此，只要人为地加人以淀粉和蛋白酶为主的饲用苯乙酸酶制

剂，就能帮助猪只消化牛乳。1992河北农业大学种猪场利用含酸性蛋

白酶、a一淀粉酶等为主的“巨微”复合酶，对15窝仔猪共巧0头左

右进行试验，每1000千克基础饲粮添加1千克或0.5千克“巨微”复

合酶。结果证明仔猪料中添加了“巨微”复合酶制剂，可以提高35日

龄（特别是60日龄）仔猪的窝重及个体重，提高仔猪增重和饲料报酬，

降低仔猪死亡率，提高仔猪整齐度。

江苏如皋市苏皋联合畜禽繁殖场采用江苏宜兴市南方生物化工厂

生产的1)N一八一128复合酶，于1995年10月至19％年1月做了一

次对比实验，他们采用该场自繁的龙泉x梅山3月龄杂交一代仔猪66

头，随机分3组。对照组日粮构成为：玉米47％、鼓皮30％、豆饼

5％、花生饼5％、棉饼5％、肉粉5％、面粉0.5％、食盐0.5％、预

混料2％。试验一组在对照组日粮中另加人0.1％的复合酶，试验二组

加人0.25％的复合酶。

预试期10天，进行去势、驱虫和防疫，正式试验期90天。结果

对照组每头日增重526.7克，试验一组每头日时增重571.9克，试验

二组每头日增重为606.4克。事实证明，酶制剂是微生物体内合成的

高效生物活性物质，通过外源性酶制剂的使用，可帮助畜禽对饲料的

消化、吸收，提高饲料的利用率，促进生长，并减少动物体内矿物质

的排泄，减轻环境污染。对幼畜非常低还可以弥补消化酶的偏低，帮

助消化吸收，减少仔猪胃肠疾病发生。