3.1.2 消化和吸收 第2课时教学设计（表格式）济南版七年级下册.docxVIP

教学设计

课程基本信息

学科

生物

年级

七年级

学期

春季

课题

消化和吸收（第二课时）

教学目标

1.通过资料分析和实验探究，概述食物在胃和小肠中的消化过程。

2.通过资料分析观察示意图概述营养物质的吸收过程。

3.通过“观察小肠的结构”实验及模型制作，归纳总结小肠适于消化和吸收的特点，形成结

构与功能相适应的生物学观点。

教学内容

教学重点：

1.概述营养物质在胃和小肠中的消化过程。

2.归纳总结小肠适于消化和吸收的特点。

教学难点：

概述营养物质在小肠中的消化过程。

教学过程

一、复习旧知，导入新课

复习消化系统的组成及食物在口腔中的消化。

食物经口腔的初步消化后通过咽、食道进入胃和小肠，在这里它又经历了怎样的变化呢？今天我们跟随食物继续它的消化之旅。引出课题。

二、学习目标

教师出示本节课的学习目标，学生明确学习目标。

三、新授课

自主学习【学习任务一】：食物在胃中的消化

科学家足迹：200多年前，人们普遍认为，胃只能磨碎食物，而不能分解食物中的有机物。1783年，大利科学家斯帕兰札尼（LazzaroSpallanzani)设计了一个巧妙的实验，他将一块瘦肉放入一个小巧的金属笼子内，然后让鹰吞下笼子。这样，肉块就不会受到胃的摩擦，而胃液却可以流入笼子内。过一段时间后，他把笼子取出来，发现里面的肉块消失了。根据斯帕兰札尼的实验，你能作出怎样的推测？

请同学们观察胃剖面结构图并阅读教材11页的内容，思考下列问题：1.胃呈状，有较大的性。

2.请分别说出胃与物理性消化和化学性消化相适应的结构特点。

3.请归纳胃的功能。

生物学，让生活更美好：我们的胃是如何保护自己不被消化的？

【学习任务二】：食物在小肠中的消化

请同学们观看演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用。（注意观察植物油的变化）

请根据演示实验及教材第12页到13页的第一段内容，思考下列问题：

1.滴加清水和胆汁的植物油分别发生了什么现象？胆汁对脂肪起到了什么作用？意义是什么？属于什么消化？

2.请写出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（场所、消化液、产物）。

3.消化道中有消化作用的器官有哪几个？

4.消化的主要场所是？

【学习任务三】：营养物质的吸收

请同学们阅读教材13页第二段内容并观察图3.1-10，思考下列问题：

1.什么是吸收？

2.具有吸收功能的器官有哪几个？它们分别可以吸收哪些营养物质？

3.吸收的主要场所是？

合作探究小肠适合吸收的结构特点有哪些？我们一起通过实验探究一下。

归纳总结学生阅读教材第13页-14页实验方法步骤，进行分组实验，根据实验观察及教材第12-14页内容，思考交流下列问题：

1.你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构的意义是什么？

2.总结小肠适于消化和吸收的特点。

生物学，让生活更美好：丽丽同学这几天感冒了，她在吃药时发现药物有的是口服液，有的是片剂，还有的是胶囊，丽丽对此产生了疑问：为什么我们要把有些药物做成胶囊呢？胶囊皮的主要成分是什么呢？同学们，你能帮丽丽解答疑惑吗？

四、课堂小结

回顾所学，知识建构。

五、课外拓展

模型建构：请同学们利用常见的材料，如：橡皮泥、皱纹纸、卡纸、旧毛巾、胶水等制作小肠内表面结构模型，进一步理解小肠结构与功能相适应的特点。