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水果店水果采购与销售服务指南

TOC\o1-2\h\u20632第一章水果店概述 3

199951.1水果店定位 3

31811.2水果店规模 3

14742第二章水果采购基本知识 4

50422.1水果种类与特点 4

211942.2水果采购标准 4

58062.3水果采购渠道 5

19241第三章水果采购流程 5

251363.1水果采购计划 5

84253.1.1调查市场需求 5

137683.1.2分析库存情况 5

119603.1.3制定采购计划 5

238513.2水果供应商选择 6

15973.2.1质量要求 6

115803.2.2价格优势 6

213283.2.3信誉和合作历史 6

191493.2.4配送能力 6

139113.3水果采购合同签订 6

41333.3.1合同内容 6

138673.3.2合同期限 6

204073.3.3合同变更和解除 6

118813.3.4法律效力 6

26048第四章水果质量检验与保鲜 7

13184.1水果质量检验方法 7

224334.2水果保鲜技巧 7

29054.3水果损耗控制 7

30507第五章水果销售策略 8

177815.1水果定价策略 8

289925.2水果促销活动 8

15565.3水果销售渠道 8

10861第六章水果店服务规范 9

211426.1水果店服务流程 9

85576.1.1开店准备 9

25976.1.2接待顾客 9

37676.1.3结账收款 9

188196.1.4打包配送 9

290596.2水果店服务礼仪 10

67906.2.1语言礼仪 10

322346.2.2行为礼仪 10

133566.2.3仪态礼仪 10

156256.3水果店售后服务 10

309016.3.1顾客投诉处理 10

305526.3.2退换货服务 10

23406.3.3会员管理 10

657第七章水果店环境与布局 10

169077.1水果店环境设计 11

60957.1.1店面设计 11

214037.1.2色彩搭配 11

153277.1.3空间布局 11

305387.2水果店布局原则 11

212047.2.1功能分区明确 11

60287.2.2便捷性 11

3347.2.3美观性 11

88217.3水果店照明与陈列 11

207807.3.1照明设计 11

179757.3.2陈列设计 12

31856第八章水果店员工管理 12

38128.1水果店员工招聘与培训 12

63058.1.1招聘渠道 12

222268.1.2招聘条件 12

281498.1.3面试与选拔 12

183278.1.4培训内容 12

248348.1.5培训方式 12

223968.2水果店员工考核与激励 12

191508.2.1考核指标 13

204278.2.2考核周期 13

149568.2.3考核结果处理 13

26748.2.4激励措施 13

134588.3水果店员工薪酬管理 13

188918.3.1薪酬体系 13

268248.3.2薪酬水平 13

254778.3.3薪酬调整 13

207688.3.4薪酬发放 13

9第九章水果店营销与宣传 13

62939.1水果店品牌建设 13

311809.2水果店营销手段 14

177989.3水果店宣传推广 14

1133第十章水果店发展趋势与挑战 14

2071210.1水果店行业发展趋势 15

1679010.1.1产业链整合趋势 15

2256110.1.2线上线下融合发展 15

2302110.1.3品牌化、差异化竞争 15

1809610.1.4绿色、有机、健康理念普及 15

886610.2水果店面临的挑战 15

3226210.2.1市场竞争激烈 15

2364610.2.2供应链管理难题 15

3001510.2.3品牌建设与维护 15

1601910.2.4顾客需求多样化