零售企业盈利能力分析以良品铺子为例.pdf

商业研究

零售企业盈利能力分析

——以良品铺子为例

韩萍萍刘宇会（通讯作者）

（佳木斯大学，黑龙江佳木斯154000）

摘要：随着社会经济的飞速发展，人们的生活水平不断得到提升，对生活品质的要求也随之不断提升，从而使

得休闲零食的开支占据了很大比例的家庭生活成本。一个企业的盈利能力水平是企业实现可持续发展的关键，同时

也是企业相关利益者做出企业生产经营关键决策的重要依据。本文对良品铺子在2018—2022年期间的盈利能力进

行阐述分析，基于其营业、资产和资本三方面视角分析企业的盈利能力情况。在此基础上利用杜邦分析法对良品铺

子盈利能力进行分析，并将分析结果同其他同行业企业进行比较，得出良品铺子近年来盈利能力下降的结论。对此

提出要通过优化成本控制提高获利能力，加快资产周转提高资产收益，合理调整负债，提高风险意识等提升企业盈

利能力的对策。

关键词：良品铺子；盈利能力；杜邦分析法

中图分类号：F426.82文献识别码：A文章编号：2096-3157（2024）02-0016-04

DOI:10.16834/j.cnki.issn1009-5292.2024.02.031

在过去十年间我国在经济发展方面取得了显著的成就。通制定更加符合企业未来发展的可行性战略，才能更好地实现企

过深化改革和开放政策，我国的经济实力得到了大幅增强。经业的长远稳定发展。

济的发展直接推动了居民收入水平，从而进一步推动了国内消一、案例企业简介

费需求的不断升级。国内产业结构的变化调整、信息技术方面良品铺子是良品铺子股份有限公司旗下的品牌，成立于

的不断进步都促使我国的休闲食品行业迅速发展。2021年公司2006年，是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业

产业规模达到93.24亿元，2022年公司产业规模达到94亿元，品牌。2006年，良品铺子创立时就确立了“良心的品质、大家

2023年实现持续稳步增长。在销售渠道方面，良品铺子采取全的铺子”的理念。2019年，良品铺子在行业内率先提出高端零

渠道战略，并形成了线上线下较为均衡的格局。线上方面，良食定位，为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神

品铺子在各大电商平台都有自己的官方旗舰店，如淘宝、京东、层面需求的产品，明确3个核心方向：明确高质量的产品标准，

天猫等，同时还拥有自己的官方网站和App，通过这些渠道可重点关注细分人群的健康营养，符合消费者生活场景的需要。

以直接销售产品并开展营销活动。此外，良品铺子还在社交媒良品铺子提供全品类零食，力求满足多元人群、多种场景的需

体平台上建立了自己的账号，如微信公众号、微博等，通过这求和选择。品牌产品覆盖坚果炒货、糖果糕点、海味素食、肉

些渠道与消费者进行互动和宣传。线下方面，良品铺子在全国类速食、饼干面包、糖巧饮料等15个品类。2022年1月，良

范围内建立了众多门店，包括直营店、加盟店和授权店等，通品铺子获长城食品安全科学技术特等奖，引领食品安全可持续

过这些门店可以直接向消费者销售产品，并提供更加贴近消费发展。2022年3月，良品铺子8款零食获得国际风味评鉴所

者的服务体验。此外，良品铺子还在商场、超市等场所开展合作，2022年“顶级美味大奖（SuperiorTasteAward）”：紫衣腰果、

通过这些合作渠道向更多消费者推广品牌和产品。酥脆薄饼、每日轻零麦片、0添加蔗糖芒果干四款产品获得最

2006年公司成立以后，公司各项业务迅速走上快速发展的高产品奖三星奖；爆浆黑芝麻丸获得两星奖；厚蛋烧吐司、蟹

车道，销售规模不断扩大、商业布局也迅速扩张。但近几年，味棒（原味）、精选手剥松子3款产品获得一星奖。