《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》知识培训.pptx

《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》知识培训提升校园食品安全与经费管理规范化水平

目录《指引》背景与重要性01食材采购与验收规范02食品加工与储存要求03食品配送与分发流程04营养均衡与膳食管理05陪餐制度与家长沟通06经费管理与财务透明07总结与建议08

01《指引》背景与重要性

校园食品安全现状分析校园食品安全管理现状近年来，校园食品安全管理逐渐得到重视。多数学校已建立食品安全管理制度，明确相关责任部门和人员职责，但在执行力度和细节方面仍存在差异。食品采购与存储问题部分学校在食品采购环节缺乏严格的供应商审核和资质审查机制，导致食品来源不透明。同时，食品存储条件不达标、温度控制不严等