共轭亚油酸的抗癌效果及机制 .pdfVIP

第21卷第1期青海大学学报(自然科学版)Vol.21No.1

2003年2月JournalofQinghaiUniversityFeb.2003

魏莲

(青海大学农牧学院,青海西宁810003)

摘要:共轭亚油酸主要是从反刍动物脂肪和牛奶中发现的天然活性物质,是与亚油酸的不饱和

双键位置和空间构型不同的异构体的混合物,文中根据国外的研究资料综述了共轭亚油酸的

抗癌效果及机制。

关键词:共轭亚油酸;抗癌效果;机制

中图分类号:Q54文献标识码:A文章编号:1006-8996(2003)01-0012-04

Anti-carcinogenesiseffectsandmechanismsof

ConjugatedLinoleicAcid

WEILian

(AgricultureandAnimalHusbandryCollegeofQinghaiUniversity,Xining810003,China)

Abstract:Thispapersummarizedtheanti-carcinogenesiseffectsandmechanismsofconjugatedlinoleic

acids(CLA).CLAisanaturalsubstancefoundmainlyinthefatofruminantsanddairyproductsandcov-

ersseveralconstitutionalisomersandstereoisomersofoctadecadienoicacidhavingconjugateddouble

bonds.

Keywords:ConjugatedLinoleicAcid;anti-carcinogenesiseffects;machanism

共轭亚油酸(conjugatedlinoleicacid,CLA)是一组亚油酸的几何异构体和位置异构体共轭二烯酸的

统一体,是食物中的天然成分。Pariza等[1]学者1983年从研磨的牛肉中发现了CLA,并对其抗突变作用

进行了研究。20世纪90年代以来,国外诸多学者对CLA的抗癌作用和机制进行了广泛深入的研究,为

人类对癌症的预防和治疗提供了理论依据,本文对国外的有关研究综述如下。

1CLA抗癌作用效果

有研究表明[2,3],增加膳食脂肪摄入量,特别是增加亚油酸摄入量,能促进乳腺癌的发生,而CLA却

[4]

能抑制肿瘤的发生发展。Ha等首先用人工合成的游离CLA观察其对由7,12-二甲基笨蒽(DMBA)

诱导的小鼠皮肤癌起始阶段的影响,结果发现20mgCLA实验组乳头状瘤的数量为对照亚油酸组的一

半。在由DMBA激发和促长剂12-O-十四酰佛波醇-13-乙酸脂(TPA)诱导建立的小鼠皮肤癌模型

研究中发现,含1%~115%合成CLA的膳食对小鼠皮肤癌的促长阶段也具有明显的抑制作用[5]。在由

[6]

B(a)P诱导的小鼠前胃癌动物模型研究中发现,CLA组动物的肿瘤发生率及肿瘤数与对照组相比明

显减少。在由2-氨基-3-甲基咪唑[4,5-f]喹啉(IQ)诱导的F344大鼠结肠癌动物模型研究中发

[7]

现,CLA对结肠癌起始阶段也具有明显的抑制作用,CLA组动物结肠异常腺体增生(ACF)小体和IQ-

DNA加合物的形成明显少于对照组。在由DMBA诱导的大鼠乳腺癌动物模型研究中发现[8],CLA对高、

低剂量DMBA诱导的乳腺癌起始阶段都具有明显