餐厅礼貌服务用语.pptx

餐厅礼貌服务用语

餐厅礼貌服务用语

五声问候声招呼声致谢声致歉声道别声做到

忌四语蔑视语斗气语烦躁语否定语

日常礼貌用语

初次见面说“久仰“，看望别人用“拜访”；

请人勿送用“留步”，对方来信叫“惠书”；

请人帮忙说“劳驾”，求给方便说“借光”；

请人指导说“请教”，请人指点用“赐教”；

赞人见解用“高见”，归还原物叫“奉还”；

欢迎购买叫“光顾”，老人年龄称“高寿”；

客人来到用“光临”，中途先走用“失陪”；

赠送作品用“斧正”，等候客人用“恭候”；

求人原谅说“包涵”，麻烦别人说“打扰”；

好久不见说“久违”，托人办事用“拜托”；

与人分别用“告辞”，请人解答用“请问”；

赠送礼品用“笑纳”，表示感激用“多谢”。

十字用语BECDA您好再见对不起请谢谢

1.称呼语男：先生、大哥、老师、师傅、那位/这位先生、首长女：女士、小姐、大姐、阿姨、老师、那位/这位女士老人：大爷、大娘小孩：小朋友

2.问候语先生（小姐）您好！欢迎光临。中午（晚上）好，欢迎光临！欢迎您来这里进餐。请随我来/请这边走/小心台阶/请这里坐。请问先生（小姐）今天一共几位，有预定吗？是几号房间（几号桌）。

3.征询语请问，您有什么吩咐？先生还需要点什么？你看这样行吗？您有事需要帮忙吗？先生（小姐），您坐这里可以吗？请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？请问先生可以上菜了吗？

3.征询语请问先生（小姐），喜欢用点什么酒水？先生，您的酒可以开了吗？对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？请问，可以撤掉这个盘子吗？

4.应答语好的，我马上去办/拿，我马上安排。是的，我明白了。/好的，我清楚了。不必客气、没关系。这是我应该做的。是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。好得，我会通知厨房，按您的要求去做。

5.道歉语真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会儿好吗？对不起，让您久等了，这是XX菜。真是抱歉，耽误您很长时间对不起，我把您的菜上错了。实在对不起，我们重新为您做一下好吗？对不起，请稍等，马上就好！

6.祝福语祝您用餐愉快。祝您新年快乐/圣诞快乐！祝您新婚愉快/祝您心情愉快。祝您早日康复。祝您节日快乐/生日快乐！

7.感谢语感谢您的意见（建议），我们一定改正。谢谢您的鼓励，我们会继续努力。谢谢您的帮助。非常感谢您的支持。谢谢您的提醒。谢谢！您过奖了。这是我应该做的。

为您服务是我的荣幸。

8.送别语请慢走，欢迎下次光临。几位请走好，欢迎下次光临。很荣幸为您服务，欢迎您再次光临。很高兴认识您，希望能再次见到您。

9.拒绝语谢谢您的好意，不过......承蒙您的好意，但我不能这样做。很抱歉，这超出了我个人的能力。

服务用语(1)当客人进入餐厅时早上（中午、晚上）好，欢迎光临。请问您有预定吗，先生（女士）？请往这边走。请跟我来。请坐。先生(女士)，请问共几位?

请稍候，我马上为您安排。请您先看一看菜单。这是您的菜单，先生/女士。您在用餐前需要饮料吗？对不起，先生/女士，我们现在没有空餐桌，请您在这儿/堂吧稍等一下，好吗？一有空桌，我们就会立即通知您。(1)当客人进入餐厅时

(2)为客人订菜时对不起，先生(女士)，现在可以为您点菜吗?您喜欢喝些什么酒?您喜欢喝什么饮料，我们餐厅有……。您是否有兴趣品尝今天的特色菜?

真对不起，这个莱刚刚卖完。真对不起，这个菜需要一定时间，您多等

一会好吗?我可以向您推荐清蒸甲鱼吗？饭后您喜欢用茶还是咖啡?饭后您喜欢吃些甜品吗?请问，您还需要什么吗?(2)为客人订菜时

(3)为客人上菜时现在为您上热菜可以吗?对不起，请让一让。对不起，让您久等了，这道菜是……。真抱歉，耽误了您很长时间。请原谅，我把您的菜搞错了。

(3)为客人上菜时实在对不起，我们马上为您重新做。先生，这是您订的菜。

(4)餐间为客人服务时先生(小姐)，您的菜上齐了，请慢用。给您再添点饭好吗?您是否还需要些饮料?您喜欢再加点别的吗?对不起，我马上问清楚后告诉您。

(4)餐间为客人服务时先生，您是××吗?您的。先生，打扰您了，这是您的东西吗?我可以帮助您分一分菜吗?我可以为您服务吗?我可以撤掉这个盘子吗?

(4)餐间为客人服务时对不起，打扰您了。我可以清理桌子吗?谢谢您的帮助。谢谢您的合作。

(5)餐后为客人结帐并送客时先生，您的帐单。对不起，请您付现金。请在这里签上您的名字和房间号。请付××元。谢谢！

先生/女士，这是找给您的钱和收据，

谢谢!(5)餐后为客人结帐并送客时希望您晚餐吃得满意。希望您对这