酒店技能培训总结（精选6篇）.pdfVIP

6篇）

总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系

统的回顾和分析的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯

路，少犯错误，提高工作效益，因此我们要做好归纳，写好总结。那

么总结要注意有什么内容呢？下面是小编整理的酒店技能培训总结

（精选6篇），欢迎大家分享。

酒店技能培训总结1

20xx年1月20日我们带着期待，带着紧张，开始到济南鲁能新

天地实习，现在为期半年的实习已经结束了，总结一下，这半年里我

学到了很多。

刚开始实习时，我们有很多不适应，但是我们都在坚持，因为我

们知道半年时间很短，我们必须抓住这次宝贵的机会充实自己，完善

自己，去接触、去学习在课堂上学不到的东西。

通过此次实习，让我学到了很多不属于课堂的知识，仿佛自己一

下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义。从第一

次微笑着向客人问候，到熟练掌握岗位服务技能，再到带领新人，一

步一步走下来，我有过挫折，有过委屈，但我知道，永远要有一种平

和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要认真的去思考，多

听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的

去承诺，承诺了就要努力去兑现。

实习期间，我从未出现无故缺勤，每天按时上下班，自觉服从酒

店管理。我努力把书本学到的知识应用到实际工作中，尽力做到理论

和实际相结合的最佳状态。实习培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实

的工作作风，也培养了我的耐心和素质。我在实习期间能够做到服从

指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，能保质保量完成

工作任务，实现了我实习的价值。

在实习期间我第一次真正认识和融入了社会，并掌握了一些与人

交往的技能。我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理上下级

西，领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。这次难

得的机会，让我们打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向

社会打下坚实的基础。

实习也让我看到了自己的不足，看到了自己需要提高的能力，所

以实习明确了我今后努力的方向，我明白了何谓工作，何谓生活，在

以后的日子里，我会更加努力，不断完善自己，提高自己，加倍学期

以前没有学到的。

最后，感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益

非浅。感谢酒店给我们提供这个实践的平台，让我们将有机会理论与

实际相结合，认识自己不足，提高自己。也感谢酒店领导，同事对我

的照顾。

2

为期三天的新员工入职培训宣布结束，整个培训整体来讲已经将

应该讲的东西基本介绍给了新入职的全体员工。但是从我个人的视角

来看，里面存在一些值得探讨与完善的地方。

经过我个人的观察，参加培训的全体新入职员工中，百分之九十

没有从事过酒店这个行业的工作，并且个人的各方面素质并不是很高，

文化程度参差不齐，这样也许给入职员工的培训工作造成了一定的难

度。首先，没有任何酒店工作经验，也许会缺乏酒店对客服务意识。

这种对客服务意识的培养，我个人觉得不是一两天就能完成的工作，

这种意识的培养除了相关规章制度的约束外，还需酒店工作人员自身

素质的提高。如果想降低酒店管理员工培训这块的成本，我个人认为，

应当适当的提高酒店员工招聘的门槛。我坚信在中国劳动力市场中，

人才的供给还是处在供过于求的状态下。其次，我个人认为针对各方

面素质过低的人员，开展入职员工培训工作似乎失去了此工作应有的

意义，再次我本人并不带任何的个人感情色彩，原因如下：这个群体

的人员接受能力太差，在有限的时间里，讲述一些比较专业的内容，

对他们也许没有什么太大的意义;针对这样素质较低的人员，也许换一

种培训方法，效果会好点。

了补充，当然我相信，虽然进行了培训，应该还有很多东西培训中涉

及不到，需要自己在日后的工作中自己主动去学习与完善的。

三天的培训，内容显得有些枯燥，过于格式化。其中缺少了文化，

这也许是因为酒店本身开业经营的时间短，缺少自身酒店文化的积累。

但是我并不赞成这样的托词，因为我们即使是酒店业，但是我们是首

钢集团的一部分，我们没有文化，不代表首钢没有文化，首钢从成立

到今天，我想应该有很多文化及精神值得我们下级单位的每一个人去

学习。

一个公司、一个企业一定要有自己的企业文化，所谓企业文化，

或称组织文化(corporatecultureororganisationalculture)