旅店业卫生管理制度(5篇) .pdfVIP

旅店业卫生管理制度

1.旅店业经营单位必须“公共场所卫生许可证”后方能营业，

“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期

到卫生监督部门复核，逾期三个月未复核，“原公共场所卫生许可

证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更项目必须报卫生监督部门复核，验收

合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合gb9662-

____《旅店业卫生标准》的要求。

4.应建立卫生管理制度及卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管

理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门

的监督、监测。

5.从业人员必须持“有效健康证明”和“卫生知识培训证明”上

岗，并按国家规定进行复检和复训。

6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(____)，二

次供水水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄

水池应定期进行消毒，一年不少于二次。

7.凡空调装置的旅业必须由新风供给，新风入口应设在室外，远

离污染源，空调过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然

通风管井或独立机械排气装置。

8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用

布草柜，布草应分类存放。

第1页共12页

____公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。

公用杯具、毛浴盆、脸盆、拖鞋没客用后必须严格按照一洗二过三消

毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

10.被套、枕套(巾)床单等卧具必须一客一换一消毒，常住旅客的

卧具一周一换，平时见脏即换。

11.客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要

配备不同标记的脸盆和脚盆。

12.客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》的规定。

旅店业卫生管理制度（2）

是指为了确保旅店卫生环境卫生安全，保障客人健康的一系列管

理规定和措施。

1.健康证明：旅店员工必须持有健康证明，每年进行体检，确保

身体健康。

2.卫生培训：旅店员工必须接受卫生培训，了解卫生操作规范，

学习正确的卫生和消毒措施。

3.卫生设施：旅店必须配备清洁卫生、消毒等设施，并定期检查

维修。

4.房间清洁：旅店房间必须每日清洁，更换床单、毛巾等，保持

整洁干净。

5.公共区域卫生：旅店公共区域如大堂、餐厅、卫生间等也必须

每日清洁，定期消毒。

6.餐饮卫生：旅店餐饮部门必须符合食品安全标准，保证食品的

新鲜、卫生和安全。

第2页共12页

7.垃圾处理：旅店必须有妥善的垃圾处理系统，定期清理垃圾，

避免积存和污染。

8.客房消毒：旅店必须定期对客房进行消毒，保证无害微生物的

存在。

9.人员卫生管理：旅店员工必须遵守个人卫生规范，包括穿戴干

净工作服、勤洗手等。

10.环境卫生监测：旅店要定期进行环境卫生监测，确保环境安

全和客户的健康。

以上是旅店业卫生管理制度的一些主要内容，通过严格执行这些

规定和措施，可以确保旅店的卫生安全，提供良好的客户体验。

旅店业卫生管理制度（3）

一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消

毒、烘干等专用设施，并且标志明显。

二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识

培训合格后从事清洗消毒工作。

三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必

须洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。

四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后

分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、

枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完

成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。

五、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必

须做好清洗消毒记录。

第3页共12页

六、洗衣房实行专人管理，