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第
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2025年食品安全及检测知识考试题与答案
一、选择题
食品保质期的主要目的是什么？
A、告诉消费者食品的最佳食用时间
B、保证食品在保质期内不会变质
C、告知消费者食品的生产日期
D、告诉消费者食品的储存条件
本题答案：B
以下哪项不是食品检验的主要目的？
A、保证食品的质量和安全
B、确定食品的营养成分和含量
C、检测食品中的有害物质和污染物
D、提升食品的外观和口感
本题答案:D
餐饮服务企业应积极发展（），实现原料统一加工、集中配送
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