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餐饮服务食品安全量化等级

编号：__________

一、引言

为保障餐饮服务食品安全，提高餐饮服务提供者的食品安全管理水平，根据《食品安全法》及相关法律法规，制定本食品安全量化等级方案。

二、量化等级划分

餐饮服务食品安全量化等级分为A、B、C、D四个等级，具体标准如下：

1.A级：食品安全管理水平较高，食品安全风险较低；

2.B级：食品安全管理水平一般，食品安全风险处于可控范围内；

3.C级：食品安全管理水平较低，食品安全风险较高；

4.D级：食品安全管理水平极低，食品安全风险严重。

三、评价标准

1.食品安全管理制度：包括原料采购、验收、储存、加工、运输、销售、卫生管理等方面；

该用户很懒，什么也没介绍

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