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宾馆的管理制度（精选11篇）

宾馆的管理制度篇1

为了加强和规范宾馆的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，

充分保障宾馆内旅客、员工的人身和财产安全，宾馆特制定了以下制

度：

一、消防安全制度

1、宾馆实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确

有人负责管理，各部门均要签订《安全生产》。

3、宾馆领导定期组织消防培训、消防演习、各种消防宣传教育的

资料备案，全面负责宾馆的消防预防、培训工作。各部门须具备完整

的消防报告和电器设备使用报告等资料。

4、宾馆内有各种明显消防标志，设置消防门、消防通道和报警系

统，配备完备的消防器材与设施，宾馆人员做到有能力迅速扑灭初起

火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、值班负责人、逐级

防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保

养，统计好值班经理安全消防巡查记录。

6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特

别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、

制度化。

7、宾馆内所有区域，包括停车厂、仓库、办公区域、洗手间全部

禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，设置明显的禁止

烟火标志。

8、宾馆内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置

放置。

9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、

灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临

时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

10、宾馆内部门开关必须有专人管理，每日的照明开关、冰箱开

关等统一由专人开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作

需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关

的正确使用接受培训。

11、部门下班及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电

器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

12、各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操

作。

13、前台、餐厅吧台、及客房小宾馆吧的射灯，工作结束后必须

关闭，以防度过高引起火灾。

14、吧台酒水及装饰物的摆放要与照明灯、射灯、装饰灯、警报

器、消防喷淋头保持一定间隔(消防规定垂直距离不少于50cm)。

15、销售易燃品，如高度白酒、果酒，只能适量存放，便于通风，

发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。

16、宾馆内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、

消防器材的设施、通风、通道等设置。

二、消防安全检查制度

1、值班经理，每天进行防火检查，同时宾馆经常组织小组不定时

的.检查线路及电源，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患发现

问题及时记录整改。

2、部门经理、主管每周要进行一次消防自查，发现问题及时汇报

领导(口头或书面材料)。

3、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整

改者，进行相应处罚；对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措

施确保安全。

4、检查宾馆员工相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，

所应采取的切合实际的措施。

以上规定希望各部门负责人及员工积极配合、严格遵守。

宾馆的管理制度篇2

由于宾馆监控设备的局限性，在调看录像时不能同时进行监控录

像。为加强监控设备的管理，更好的利用设备提供有效合法依据，配

合相关部门做好非正常事件的取证工作，同时做好宾馆区域范围实时

监控管理，制作本流程。

1、调看录像的权限

宾馆副总经理以上领导、总值人员、保安部经理。

2、部门调看录像程序

宾馆各部门如需要调看录像，请填写“越秀宾馆监控录像查看申

请表”（已发文），交保安部批准后，由监控中心当值领班及监控人

员负责调看录像，相关部门需派一人到监控中心监督查看并签名确认。

3、对客调看录像程序

客人丢失物品、财物如需调看录像，应到前台联系大堂副理，由

其决定是否需要，确定需要查看录像取证的，由前台到监控中心调看

录像，监控中心人员报部门经理批准实施，不需填写“越秀宾馆监控

录像查看申请表”（已发文）。查看结束后由宾客关系主任签名确认，

并将查看结果告知客人。