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《规模化奶牛场小气候自动监测技术规范》

编制说明

《规模化奶牛场小气候自动监测技术规范》编制组

2024年10月

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编制说明

一、目的意义

江苏共有规模化奶牛场98个，奶牛存栏量14.3万头，

年产牛奶69万吨（2023年）。奶牛生长发育、产奶量、奶

质均受奶牛场小气候影响，不利的气象条件对奶牛生长、泌

乳影响巨大，比如高温会引起奶牛热应激，降低生产力，奶

牛场缺少小气候监测常常致使无法及时采取防范措施；同时

奶牛养殖过程中，牛胃发酵、奶牛粪污等产生甲烷、二氧化

碳，在碳减排、碳中和的背景下，需要关注规模化奶牛场的

碳足迹，获取牧场碳排放数据；加之奶牛粪尿排泄时产生的

恶臭气体，如氨气、硫化氢等，常常扩散至奶牛场周边居民

区，引起民众投诉。因此，提高规模化奶牛场小气候的监测

水平具有显著的经济、社会和生态效益。未来江苏规模化奶

牛场建设将更加趋向信息化、智能化、生态环保可持续化，

首要工作应是提高规模化奶牛场小气候自动监测水平，并确

定规模化奶牛场不同功能区域的气象、环境等要素的小气候

自动监测技术规范。然而，规模化奶牛场小气候自动监测的

技术规范仍为空白，因此根据江苏地区气候特点、地域特色、

牛舍类型等确定规模化奶牛场小气候监测规范对奶牛场建

设、管理更有实际意义。

而江苏规模化奶牛场更关注牛舍内部环境，因此人力巡

检成本较高，对牛舍小气候管控需求较大。当前牛舍的小气

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候监测主要依赖于简单的温湿度计，且监测设备型号、数据、

布设位置无统一规范；气象环境管理自动化、智能化水平低。

通过布设一定标准的小气候监测设备，实现对奶牛场小气候

全方位的标准监测；结合生产阈值对牛舍小气候及时管理，

指导生产，提高牛奶产量和奶牛福利同时降低了人力成本，

经济效益巨大。

江苏经济产量位居全国前列，也是城镇化水平发展快速

的地区。因此，在江苏城市化快速扩张的同时，奶牛场与周

边居民区的距离也越来越近，奶牛场对周边环境的影响也逐

渐加剧。奶牛场当前存在污染气体缺少预测防控、粪污资源

化利用率低等问题。不适宜环境也会使奶牛产生不良应激反

应，将影响健康、诱发疾病、降低生产力。2023年中央1号

文件指出，继续实施奶业振兴行动，推进农业绿色发展是关

键。因此，通过在关键区域布设一定标准的小气候监测设备，

及时采取污染防控措施，减少奶牛场恶臭气体排放并及时将

数据向周边居民公布，可以缓解奶牛场与周边居民的矛盾，

具有显著的社会、生态效益。

综上，本项目针对规模化奶牛场管理痛点、难点，结合

目前市场需求，基于已有的成熟技术和本研究团队的技术积

累，根据江苏地区气候特点，基于场区、牛舍、奶厅、粪污

处理区等关键区域，制定规模化奶牛场小气候自动监测技术

规范，涵盖点位选取、监测要素、监测仪器参数及设备维护、

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监测数据文件等，实现对奶牛场小气候多方面的标准监测，

可结合生产阈值对牛舍小气候及时管理，指导生产，节省管

理人员巡查、记录、处置的次数，降低人力成本；通过牛舍

气象环境智能管控，节约水电费用、节约能源提高经济效益。

据统计，通过在江苏地区9家奶牛场推广使用本标准（草

案），经济效益显著，同时减少奶牛场恶臭气体排放，通过

及时将数据向周边居民公布，减少奶牛场对周边环境影响，

减缓了牧场规模化养殖对生态环境的影响，提高社会生态效

益。另一方面，也具有行业融合引领示范效应。首次将气象

影响因素与奶牛场生产管理相结合，以小切口撬动大行业改

革，实现规模化奶牛场绿色高效发展，为不同行业间的融合

创新起到示范引领作用。

二、任务来源

2022年8月，江苏省市场监督管理局印发《省市场监督

管理局关于下达2022年度江苏省地方标准项目计划的通知》

（苏市监标[2022]192号），批准《规模化奶牛小气候自动监

测技术规范》立项，项目序号为179，由江苏省气象服务中

心牵头编制。