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水牛养殖项目可行性报告

项目单位：养殖场

项目名称：水牛养殖项目可行性报告

项目负责人：韦国伟

编制时间：二0一二年

第一章总论

一、项目名称及项目地址

项目名称：都安县水牛生态养殖项目

项目地址：都安县

二、项目单位及负责人

项目单位：

项目负责人：韦国伟

该项目总投资400万元，其中基建投资200万元，流动资金70

万元，其他130万元。建设1个年产800头商品水牛的生态水牛养殖

场。

三、项目建设的有利条件和建设意义

随着开放搞活，牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，

易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品

种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验，8月龄

全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率48.6%，符合肉牛

标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展

潜力。

水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特性，适应南方的生态环

境及农村粗放的饲养条件，杂交改良后，仍保持了本地水牛的生物学

特性，农民很容易掌握饲养管理技术，便于在广大农村推广应用。

另外，水牛是草食家畜，不与人争粮，可充分利用农作物秸秆过

腹还田，不仅避免了秸秆焚烧造成的环境污染，还可减少化肥的用量，

保护土质。种草养牛，符合国家退耕还林还草的政策，利于控制土地

沙化。

自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米、甘庶）秸秆

及品种丰富的饲草、饲料资源，有发展肉牛的潜力。

四、可行性研究的主要依据

1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资

项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业政策。

2、资源优化配置的客观需要

提出的—系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优

势。全县具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资

源优势。

3、农村致富奔小康的需要。

发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入

少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负

责架子牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛

还能带动相关产业的发展，既可以拓宽农村地方的财税，达到富国强

民的目的。

4、提高人民生活水平的需要。

一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量

仅是世界平均水平的15%,市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛

肉与猪肉同比价已由几年前的1：1上升到目前的3：1。同时，人们

的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了

人们体质的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档

化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。

5、促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过

其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其

它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，

增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多——肥多——粮多——

秸秆多——牛多”的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充

足，优化农村生态环境具有重要意义。

6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的50％，但是畜牧业仍

处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经

验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之此为1：1左

右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜业

相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转

变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培

育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉

牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场，提高组织化程度，

推进生产经营规模性发展，实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等

一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

第二章市场分析及预测

肉类市场

随着改革开放的不断深入，市场