旅游管理专业客房1-3章测试.doc

填空（20分）

饭店的基本功能是，满足其旅居生活基本需要.

客房清洁卫生质量标准主要包括两方面的内容一是，二是。

饭店清洁器具的来源主要有两种途径,即和。

按照旅游饭店星级标准,标准间的面积不得少于平方米,卫生间的面积不得少于平方米。

旅游界业内人士将客房比喻为、。

清洁剂去污效果的好坏主要取决于（)含量的多少和质量的高低。

客房设计要以（）为中心，将(）作为客房设计的出发点。

酒店客房剖面的黄金比例是（)。

（)通常在洗衣业中广泛使用的，它去除油污有独特的功效。

客房用品包括（）和（）。

客房的窗户最理想的高宽比例是（）

盥洗室即为浴室，又称为()，其三大件是（）（）洗脸盆。

单选题（10分）

总统套间一般为_____以上的饭店才具有.()

A。五星级B.四星级C。三星级D.二星级

卫生间通常选用（）色,给人以清凉、宁静之感。

A。暖B.深C。冷D。浅

客房内噪音的允许值不得超过（)分贝。

A.35B.45C。50D。60

客房清扫员敲门通报时，正确的英文是（）

A。DepartmentB.HousekeepingC.RoomsleaningD.Roomservice

我国旅游饭店建筑结构中,客房建筑面积一般占饭店总面积的(）。

A。40%B。50%C。60%D.70%

三星级饭店可供出租的客房数量至少有（）间.

A.40B.50C。60D.70

客房标准间的（）在床的对面。

A、梳妆空间B、盥洗空间C、睡眠空间D、贮存空间

在双人间中放置两张双人床，这种客房称为（）。

AhollywoodroomBdeluxeroomCstandardroomDdouble-doubleroom

.（）是客人选择住宿的首要条件.

A。清洁卫生B.舒适程度C.豪华程度D.装修考究

西式铺床,第二张床单应该是长出床板(）厘米.

A5B25C30D50

多选题(20分）

属于多次性消耗品的有（)。

A.烟灰缸B。针线包C.布件D.礼品袋

不属于物理消毒法的是（）。

A。高温消毒B.干热消毒C。浸泡消毒D。喷洒消毒

属于客房清扫需做到的六净的有（）.

A.四壁净B。地面净C.房门净D。家具净

夜床服务的意义包括（)

A。方便客人休息B.使客人感到温馨C。对客人表示欢迎D.展现服务能力

起居空间一般包括(）。

A.软座椅B。茶几C.行李架D.写字、化妆台

属于一般清洁器具的有（)。

A.扫帚B.吸尘器C.玻璃清洁器D.房务工作车

客房常用的消毒方法中，属物理消毒法的是(）

A.干烤法B.煮沸消毒法C。蒸汽消毒法D。浸泡消毒法

房务工作车的整理布置必须做到（）

A。贵重物品不能过于暴露B。干净整齐

C.物品摆放有序D.将布件袋挂牢

根据客房的位置可以把客房分为（）

A内景房B外景房C连通房D角房

客房设计的基本原则是(）

A安全性B艺术性