休闲娱乐公司食品质量保证协议.docx

《休闲娱乐公司食品质量保证协议》

甲方（休闲娱乐公司-食品采购方）：

公司名称：[甲方公司全称]

法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

地址：[甲方公司注册地址]

联系电话：[甲方联系电话]

乙方（食品供应方）：

公司名称：[乙方公司全称]

法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

地址：[乙方公司注册地址]

联系电话：[乙方联系电话]

鉴于甲方经营休闲娱乐场所，需采购各类食品用于场所内销售、提供给顾客消费，乙方作为食品供应方，具备相应食品生产、经营资质与能力，为确保供应食品质量安全，保障消费者权益，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，甲乙双方经平等、自愿、充分协商，特订立本食品质量保证协议。

一、食品供应范围与标准

1.供应食品明细：乙方应按照本协议约定，向甲方供应具体食品清单如下（可详细列举食品类别、品种、规格、品牌等信息，示例：[1.休闲零食类：XX品牌薯片，规格100克/袋；2.饮料品类：XX果汁，500毫升/瓶；3.预包装糕点类：XX蛋糕，250克/盒等]），未经甲方书面同意，乙方不得擅自变更供应食品种类及规格。

2.质量标准依据：乙方供应的所有食品必须严格符合国家食品安全标准、行业标准以及地方相关食品质量规范要求，包括但不限于食品的感官性状（色泽正常、气味纯正、无异味、无霉变等）、理化指标（营养成分达标、添加剂使用合规、微生物限量符合规定等）、标签标识（标注清晰准确、符合预包装食品标签通则要求）等方面均应达标，确保食品安全、无害、可正常食用。

二、食品质量管控措施

1.原材料采购管控：乙方承诺建立严格的原材料采购管理制度，对采购的食品原材料来源进行严格把控，仅从具备合法资质、信誉良好的供应商处采购，并留存每批次原材料的进货凭证（发票、送货单、检验报告等），建立可追溯的进货台账，详细记录原材料采购日期、供应商名称、联系方式、产品规格、数量、批次号等关键信息，台账保存期限不少于食品保质期届满后六个月，以供甲方及监管部门查阅核验。

2.生产加工环节把控：如乙方涉及食品生产加工环节，应确保加工场所符合食品生产卫生规范要求，配备必要的卫生消毒、质量检测设备设施，制定科学合理的加工工艺流程，严格规范食品加工操作，对食品加工人员定期开展食品安全培训与健康检查，保证加工人员持健康证上岗，严禁患有有碍食品安全疾病人员参与食品生产加工工作，从加工源头保障食品质量安全。

3.成品检验制度：乙方须设立独立的食品成品检验部门或岗位，配备专业检验人员与设备，依据国家标准及双方约定质量标准，对每批次供应甲方的食品成品进行严格检验，检验内容涵盖外观、口感、理化及微生物指标等多方面，检验合格后方可出厂发货，并随货向甲方提供该批次食品的合格检验报告，报告内容应详实、规范，具备检验机构盖章、检验人员签字等必要要素。

三、食品包装与标识

1.包装要求：乙方负责食品包装工作，包装材料应选用符合食品安全标准、无毒无害、清洁卫生且具备良好防护性能的材质，确保食品在运输、储存过程中不受污染、损坏、变质。包装设计应做到密封良好、防潮防鼠，对于易碎、易变质食品采取特殊防护包装措施，并根据食品特性标注清晰的储存条件、食用方法等指引信息。

2.标识规范：食品包装上的标识必须严格遵守《预包装食品标签通则》等法规要求，完整标注食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称、地址、联系方式、食品生产许可证编号、产品标准代号等必要信息，字体清晰、醒目，易于辨认与识读，确保消费者能够获取准确的产品信息，保障知情权。

四、食品运输与储存

1.运输保障：乙方承担食品运输责任时，应选用具备食品运输资质、卫生条件良好的运输车辆或物流合作伙伴，运输过程中依据食品特性采取适当的温控（冷藏、冷冻或常温控制）、防震、防挤压等措施，确保食品不受外界不良因素影响，保证食品在运输至甲方指定地点时质量状态符合交付标准。对于需冷链运输的食品，全程温度监控记录应完整可查，并随货提供给甲方以备追溯核查。

2.储存指导：乙方应向甲方提供所供应食品的正确储存条件与方法书面说明，协助甲方在娱乐场所内合理储存食品，确保食品在储存期内质量稳定。甲方应按照乙方指导要求，配备适宜的食品储存设施设备（如常温货架、冷藏柜、冷冻库等），定期检查食品储存环境与保质期，对临近保质期食品按规定进行预警、下架等处理，乙方有权对甲方储存情况进行监督检查并提出合理建议。

五、质量问题处理机制

1.不合格食品召回：若甲方在验收或销售过程中发现乙方供应的食品存在质量问题（包括但不限于变质、异味、异物混入、标签标识错误、抽检不合格等情形），乙方应在接到甲方通知后[X]小时内启动召回程序，制定召回计划并负责实施，召回范围包括已交付甲