4.2.2 消化和吸收（第1课时）（导学案）（解析版）.docxVIP

4.2.2消化和吸收第1课时导学案

【学习目标】

描述消化系统的组成。

设计并实施实验，分析馒头在口腔中的变化。

【课堂导学】

旧知回顾：食物中糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素含六类营养物质。人体主要的供能物质是糖类，备用能源物质是脂肪，建造和修复身体的重要原料是蛋白质。

学习任务一：消化系统的组成

观察29页图4-22，并参考课本26页文字，完成下列问题：

1.食物的消化是靠消化系统来完成的。

2.人体的消化系统由消化道和消化腺组成。

3.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺等几种。

消化腺

唾液腺

肝脏

胰腺

胃腺

肠腺

分泌的消化液

唾液淀粉酶

胆汁

胰液

胃液

肠液

学习任务二：探究馒头在口腔中的变化

实验材料：馒头块、馒头碎屑、试管3个、碘液、试管架1个、玻璃棒1个、大烧杯1个、小刀1把、温度计1支、小木板1块、小烧杯2个、棉絮1块、清水适量、吸管1支、唾液（唾液淀粉酶）等。

1.提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？

2.作出假设：馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关系。

3.实验思路：牙齿的咀嚼：一组馒头碎屑，一组馒头块；舌头的搅拌：搅拌和不搅拌；唾液的作用：唾液和清水。