客房部服务员计件提成方案 .pdfVIP

关于客房部薪资及提成方案

为全面提高客房的服务质量和工作效率，充分调动员工的工

作积极性，规范酒店用工制度，实现减员增效，体现多劳多得，

对楼层清洁员实行工资底薪加计件提成的薪酬考核办法，制特拟

定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：

一、实行对象

适用岗位：客房服务员、清洁员

二、工资及计件核算：

1、薪资（2300元/月）+全勤奖（100元/月）+工龄（100元/年）+计件提

成奖励：

2、客房按不同类型房型进行核算：

房型退房/续住空房

豪华套房间/10元7间/5元

商务套房间/7.5元7间/5元

豪华标大床房间/5元10间/5元

豪华标准间间/5元10间/5元

3、每天清洁保底数量10间以内享受月岗位等级工资，超额部分

统一按照上述计件方式给予计算。

三、计件提成标准：

1、清洁员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、

查报退房、工作间整理、清理、走廊卫生清洁、工程跟进,领班安

排的每日计划卫生等工作。

2、清洁员每天清洁10间，一个月30天，休假4天，按26天计

算乘以8间，共计260间，超出260间方可按计件提成计算，（休

工伤假、年假、病假、事假、别墅顶班等员工，当月按实际工作

日数量计算）。

3、早中夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与

巡查、清洁、布草收发、易耗品领用，以及对客服务、茶水服务、

擦鞋服务、夜床服务等；当班过程中也有一部分的房间需要清洁，

综合考虑工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定

中夜班服务员每人每班清洁退房给予计件提成奖励。

4、新入职的清洁员转正之前不可执行此提成方案，按客房清洁员

试用期工资发放，上岗一周之内和师傅学习，七至十五天（每日

5-7间），十五后给予一定数量（每日8-10间）和卫生质量要求，

新员工在一定的条件上可申请转正（考核一月后）考核通过可提

前转正。转正后可享受超额提成奖励。

四、计件数量统计：

1、早班清洁员每天按实际清扫情况填写《客房清洁员每日工作报

表》，下班时，将报表上交给领班/主管。

2、领班/主管将《客房清洁员每日工作报表》与《领班/主管查房

表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记

录于《客房清洁员总做房报表》，第二天服务员与领班/主管共同

签字认可。

3、领班/主管根据《客房清洁员每日工作报表》上记录的确认数

量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数

量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交客房部经理审核。

五、计件质量考核：

1、客房主管/领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查客房

清洁员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值清洁员及时跟

进，对跟进后仍不达标（三项以上的）不给予计件核算；

2、部门经理根据《客房计件质量考核标准》，检查主管/领班检

查客房清洁员清扫房间的卫生质量，对不达标（三项以上的）不

给予计件核算，并主管/领班负连带责任；

3、客房主管每月底核算当月总计件数量及金额，报部门经理审核

签字。

六、计件工资发放形式:

1、每月月初连同考勤表一同交人力资源部审核；

2、财务资产部核算工资。

3、同工资统一发放。

客房检查的流程及标准

服务员自查领班查房主管抽查经理抽查

序

职位作用标准

号

加强员工的责任心。

服一、客房内：

1务提高客房的合格率。1、门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好

员减轻领班查房工作量

自齐全，安全链、窥镜、把手