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摘要:在我的餐饮空间中主要运用了曲线和直线的墙体来围合空间以及功能分区,弯曲的墙面把人流引向某个确定的方向,并暗示另一空间的存在。在海鲜餐厅中主要的功能分区有大厅、散席、厨房、包厢、员工休息室、吧台、等待区以及门厅玄关。
首先玄关背景墙,它在视觉上可以将客人引流到大厅的位置。其实也就是说明存在另一个空间,该依据由一种特殊的处理手法产生,而以人的心理活动和人流分布自然的趋向于曲线形式则是该处理手法的主要特点。大众所说的流线型,则是将等待区与海鲜池两个互相挨着的空间进行分割,而在分割的同时并没有将等待区与海鲜池完全隔绝,顾名思义没有采用实体墙面,而是将两者互相连通、两个空间互相渗透。从而使空间层次
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