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技术交流

水产绿色健康养殖“五大行动”宣传专栏

为贯彻落实2020年水产绿色健康养殖“五大行动”，全国水产技术推广总站就近年来总结的水产绿色健康养殖技术模

式，在《中国水产》杂志开启专栏连载宣传，欢迎社会各界人士提出宝贵意见，也欢迎推荐各类水产绿色养殖新技术

新模式。

大水面生态渔业技术模式

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文曾庆飞胡忠军谷孝鸿史建兵史一平宋皓晨

一、技术模式概述

（一）基本概念

大水面是指我国内陆水域中面积

大于5000亩的湖泊、水库、江河、河

道、低洼塌陷地等，不包括人工开挖

的池塘和建造的养殖槽等。大水面生

态渔业是指根据生态系统健康和渔业

发展需要，通过在湖泊、水库等内陆

水体中开展渔业生产调控活动，促进

水域生态、生产和生活协调发展的产

图1大水面生态渔业发展目标

业方式。它的内涵是生物资源的保护

与利用、生态环境的改善与修复、生业资源，还是我国老百姓餐桌上传统水面增养殖是我国淡水渔业的重要生

产功能的服务与产出和生态系统的平的，也是主要的水生生物蛋白来源。产方式，大水面渔业是我国渔业的重

衡与稳定（图1）。从1958年开始，伴随着“四大家鱼”要组成部分。

（二）发展概况的繁殖成功和大型水利工程的大量建根据《2019中国渔业统计年

据史书记载，由于生产力低下，设，养殖者逐渐开始在大水面中放养鉴》，2018年，全国湖泊和水库养殖

狩猎和采集不足以维持生活，原始社“四大家鱼”，才使我国的渔业从面积218.8万公顷，约占全国淡水养殖

会人类会在湖泊和江河拾捡贝类和徒“狩猎型”向“农耕型”转变，渔业面积的42.5%，同比下降12.6%；全国

手捉鱼，于是出现了最古老的捕捞活增产成为了可能。到上世纪80年代，湖泊和水库养殖产量392.7万吨，占全

动。随着渔业生产的发展，捕捞工具兴起了在大水面中利用“网箱、网围国淡水渔业产量的13.3%，同比下降

日趋多样，捕捞技术也在不断的进和网栏”的“三网”养殖。90年代13.7%。全国有面积5000亩以上的大

步，江河湖泊流域的捕捞渔业在漫长后，规模化“三网”养殖的品种增加水面约1500个。按照鳙、草等增养殖

的历史发展过程中始终占有重要地了河蟹及名优鱼类，大水面渔业的产鱼类的平均营养元素含量计算（湿重

位。量也得到了大幅度提高，进入了“高碳16.2%，氮2.5%、磷0.6%），大水

我国的湖泊养鱼始于西汉。葛投入、高产出”模式，很多大水面成面增养殖可从水体中转移走碳63.6万

洪《西京杂记》说，汉武帝在长安筑为了重要的渔业生产基地。可以说，吨，氮9.8万吨，磷2.4万吨。

昆明池养鱼。直到新中国成立，以自一直以来，湖泊、水库等大水面，都尽管六十年来湖泊水库渔业已经

然捕捞方式从河流和湖泊中获取的渔是我国内陆渔业水域的重要组成，大取得了显著的成效，但随着人类活动

2021年第2期/81

技术交流

影响扩大，湖泊水库生态系统完整性养护和利用提供科学指导。种类