经济型酒店的现状分析与创新发展毕业论文+开题报告+文献综述】.pdfVIP

本科毕业论文

开题报告

旅游管理

经济型酒店的现状分析与创新发展

一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义

（一）、国外研究动态

经济型酒店（BudgetHotel）是相对于传统的全服务酒店（FullServiceHotel）

而存在的一种酒店业态，始于上世纪30年代美国的汽车旅馆（Motel），随着美

国大众消费的兴起及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉

价的住宿服务。二战后，美国经济的繁荣促生了大众旅游，引发了人们对中低档住

宿设施的大量需求，以汽车旅馆为雏形的经济型酒店开始逐渐发展起来。到80

年代末，经济型酒店已经成为欧美一些发达国家的一种成熟的饭店业态。因此，

欧美对其的研究也就开始得比较早，通过对EBSCO、Springer等外文数据库的

收索，发现欧美对经济型酒店进行研究的文献大多出现在80年代中后期。而且

研究成果大多集中在以下领域：

1、对区域性经济型酒店的研究。TomIchniowski论述了美国由于经济型酒

店能满足大多数消费者的需求，而且能节约成本，使得很多酒店集团投资发展经济

型酒店。ShaneHarris从经济转型、GDP增长、酒店品牌价值、非品牌经济型

酒店、消费观念的转变、国内交通日益完善等方面分析了品牌经济型酒店在法

国和

英国等欧洲国家的发展。AdamCoulter、LindaFox则认为与高星级酒店相比经济

型酒店收经济下滑的影响较小，而且它的成本更低，所以在未来的英国能

够得到很

好的发展。

2、对经济型酒店品牌的研究。StaceyMieyalHiggins论述了速8从员工制服、

沐浴设施、早餐种类、客房设计等方面进行酒店产品和服务改进，以维持品

牌的持续发展。SujitanaHemtasilpa论述了宜必思在与爱侣湾集团合作后将在

泰国的曼谷、帕塔亚、普吉岛等6个地区建立10经济型酒店。3、对具体问题的研

究。aesSugs认经型酒店应该在控制成本的

Jmg为济

前提下，倡导节能环保、先进高效、天然舒适，从建筑材料、表面装饰、能源种

类、信息技术等方面改进。并详细的描述了一个改进后的、天然的、绿色的、可

持续发展的经济型酒店所应该具备的服务设施。JanFreitag用图表对比分析的

方法，研究08年金融危机对经济型酒店的影响，并认为虽然金融危机对经济型酒

店业形成了一定的影响，但是它能够先于高星级酒店从金融危机中复苏。

终上所述，欧美学者对经济型酒店的研究主要是针对某些区域或是某些具体

品牌，以及在设施设备、市场业绩、市场营销等具体问题的研究，从宏观层面上

的理论研究则是少之又少。

（二）国内研究动态与欧美等经济型酒店业发展已经比较发达的国家相比，我国

的经济型酒店只

有15年的发展史，纵观我国经济型酒店的发展历程，最初的发展始于1996年。

上海锦江集团下属的锦江之星是中国第一个经济型酒店品牌。进入21世纪之后，

各种经济型酒店品牌如雨后春笋般破土而出，集中呈现出以下特点：

1．中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些颇有影响的名族品牌。诸如

如家、锦江之星、莫泰168、7天、欣燕都等等。

2．中国经济型酒店市场需求旺盛，全国几个大型城市和几块经济发达区域

成为热点。北京、上海、广州、深圳等中心城市显得非常突出，市场比较成熟。而

长三角、珠三角、京津地区因为经济较为发达，经济型酒店业得到了迅速发展。

3．经济型酒店吸引了各种来源的资本大量流入笨行业。相比其他行业，经

济型酒店投资比较低、回报率比较高，而且资金回笼快等特点，加之中国