超临界萃取技术在食品和天然产物提取中的应用.docx

第1章绪论

1.1课题的研究背景及意义

随着科学技术的高速发展，绿色化学、清洁生产技术受到越来越多的人青睐。近年来，由于环境法规的日益严格，超临界流体萃取在许多分析和工业过程中被广泛接受为有机化合物分离的常规溶剂萃取的替代物。超临界流体萃取（SFE）是一种比传统方法更具优势的方法，它在工业应用和进一步发展中受到了广泛的关注。超临界流体萃取以二氧化碳为溶剂，是一种无毒、无污染的超临界流体溶剂，适用于萃取天然产品。它也是一种清洁、高效的生产过程，可通过改变温度、压力和溶剂来实现萃取选择性，提取的材料只需进行减压即可很容易地回收，从而使超临界二氧化碳回到气态，蒸发后几乎或完全没有溶剂的痕迹。因