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酒店布草管理规章制度_酒店布草间日常管理和卫生管理制度

酒店中良好的布草管理规定是保证酒店卫生的关键部分，制定好

布草间日常管理和卫生管理制度很重要。店铺为你整理了酒店布草管

理规章制度，希望你喜欢。

酒店布草管理规章制度篇一

一、布草交接管理

1、酒店根据各包房按固定数量将所有布草分配到每个包房;

2、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量

及洗涤质量负责，如有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。

3、各包房的布草分开管理，分别计数。如包房之间发生布草借用，

必须做好记录并及时归还。

4、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并

单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送

相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还，

应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。

5、每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点的所有包房布

草，认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异，及时查

找原因，并报告酒店主管。

6、每周由酒店主管清点或抽查一次布草数量。

7、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

二、布草送洗管理

1、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员

在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。

2、清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走

廊清点脏布草。

3、收取布草时，各楼层分开点数。负责清点布草的服务员先将服

务员工作表上记录的布草使用情况汇总，协同洗涤部门人员一起分拣

布草并现场清点、记录，服务员将清点数量与汇总情况一一核对，看

是否相符。数量及状况确定后，双方责任人签名确认。

4、布草有严重污迹的打个结做标记并单独存放，告知洗涤部门做

特别处理，并做好记录。

三、布草收回管理

1、根据洗涤部门送回干净布草的时间，安排各包房服务员固定配

备数补充布草。酒店任何员工不能以任何理由占用客用布草。

2、洗涤部门送回的布草，由酒店派人按双方约定的验收及质量标

准进行检查;如发现有质量问题要及时退洗或要求赔偿，并做好记录。

验收完毕，双方责任人共同在验收交接单上签字确认。以验收单注明

的类别及数目作为结算依据。

3、收回的布草必须按照指定规格折叠。

四、布草报损流程

1、服务员发现损坏的布草要及时通知主管。主管视布草损坏程度

和损坏时间要求赔偿。

2、布草破损，虚边或发黑严重的，不得再投入使用，必须申请报

废。

3、布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点

时统一交酒店总经理处理。

4、已经报废的布草与可用布草分开存放。可用作抹布或废布;

五、工作责任

1、平时综合检查时，布草质量将作为重点检查内容之一;

2、尽量做到桌面整体卫生合格、客人对本店布草卫生质量的投诉

将作为本店总经理对客服务质量考核的一部分。

酒店布草管理规章制度篇二

为了加强客房部楼层布草的管理，减轻布草的损耗率及杜绝布草

的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具

体操作程序如下：

管理制度

1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。

2、楼层布草责任到人，各自对自己的楼层负责，要有责任心。

3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准，不涂改数据、撕毁配备

表，如发现处50—100元的经济处罚。

4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。

5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管，有领班、

主管做出处理，必要时通知经理，不及时上报者处20元的处罚。

6、楼层布草如有短缺，原因不明时，找到责任人，有责任人承担

布草短缺的责任，若找不到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。

7、夜值人员在为客提供服务时，布草楼层与楼层之间禁止挪用、

混用，加到房间的布草要做记录，否则按短缺处理(布草赔偿价赔偿)。

8、严格按照要求与下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的发

生数量短缺有当班人员负责赔偿。

9、布草应整齐叠放在布草架上或工作车上，脏布草应放进布草车

里不要随地乱放防止二次污染。

10、发生布草丢失要及时上报，不得隐瞒。

酒店布草管理规章制度篇三

一、