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扁桃生产技术规程

范围

本文件规定了扁桃生产的产地条件、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、果实采收及采后处理、生产档案。

本文件适用于扁桃主产区的扁桃栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T496肥料合理使用准则（通用）

DB14/T1093-2015桃树病虫害绿色防控技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

4产地条件

年平均气温9℃～12℃，冬季绝对低温≥-23℃，无霜期≥170d；海拔＜1600m。

选择土层深厚、排水良好的壤土或沙壤土，且周围环境、土壤无污染；不应选择前茬为核果类的地块。平原地建园宜设置防护林；山坡地建园宜选择背风向阳的上半坡；不应选择低洼潮湿地、沟谷地。

5建园

5.1主栽品种

主栽品种选择果壳较薄、种仁较大、抗逆性强、品质好、丰产的适宜本区域种植的省级及以上审（认）定品种。见附录A。

5.2授粉品种

选择与主栽品种花期相近、亲和力强、经济效益较好的品种。见附录A。宜配置2个～3个授粉品种，授粉树所占比例为20%～30%。

5.3砧木选择

砧木选择山桃、野毛桃等。

5.4苗木质量

苗木选择生长健壮、根系发达的二年砧一年茎嫁接苗木，嫁接口上方10cm处直径1cm以上。要求砧穗充分愈合，根、干无劈裂，表皮无干缩，主根长度≥25cm，侧根数量≥2个。

5.5栽植时期

没有灌溉条件的丘陵山区果园，以土壤封冻前秋季栽植为主，以树体萌芽前春季栽植为辅。有浇灌条件的果园，春季秋季栽植均可。春季栽植应适当晚栽，以栽植地山桃谢花后或扁桃初花期栽植为宜。

5.6栽植方式与密度

平地和山地大块梯田（地块面积≥0.3hm2）建园，栽植行向宜采用南北向；山地小块梯田（地块面积＜0.3hm2以上的地块）和缓坡地（地块坡度≤15°）建园，行向宜顺着坡向。

平地扁桃园建园，株距4m～5m，行距5m～6m，每667m2定植22株～33株；山地、缓坡地扁桃园建园，株距3m～4m，行距4m～5m，每667m2定植33株～55株。

5.7栽植方法

先挖好长、宽、深各60cm～80cm的栽植穴，将表土与30kg～50kg有机肥等量拌匀填进穴内，再适当填入心土至距地表20cm处。定植前将损伤的根系断面修剪平整，用清水浸根10h～12h后。将苗木嫁接口背向迎风面放入穴内中部，边填土边踩实边提苗，使根系舒展。栽后踩实土壤，整好树盘，立即浇透水，7d～10d后浇1次缓苗水，并将树盘覆盖地膜。

5.8栽后管理

秋栽，可埋土越冬，或套宽编织袋并在袋内填土以越冬，也可内缠卫生纸外缠地膜以越冬，卫生纸和地膜宽度10cm～20cm为宜。栽后及时覆盖地膜。于春季芽体萌动期解除越冬防护措施。栽后注意防治金龟子、中华鼢鼠、兔害等。

6整形修剪

6.1主要树形

采用自然开心形树形。主干高60cm～80cm，无中央领导干，主干上分3个～4个主枝，均匀分布呈开心状，主枝与主干角度40°～60°，各主枝间距10cm～40cm，主枝向一定离心方向延伸，每主枝上选留2个～3个侧枝，侧枝上着生结果枝组。树高4m～6m，树冠呈圆形或扁圆形。

6.2整形修剪技术

6.2.1幼树期

定植后，在60cm～80cm处定干，剪口下留7个～10个饱满芽；根据树体结构，逐年选留主枝和侧枝，并根据树形拉枝、撑枝确定主枝角度和方位；主枝剪留长度40cm～50cm，侧枝30cm～40cm，对主干上的其它枝条进行摘心、拉枝。

6.2.2初果期和盛果期

初果期，疏去平行枝、交叉枝等。盛果初期，短果枝大量形成，适当短截各级延长枝。盛果期，延长枝可全部长放，促使顶端大量形成结果枝。适当疏剪结果枝组，去弱留强，去小留大，去直立留平斜。各类枝组的回缩修剪要交替进行；内膛选留预备枝，可使其转化为结果枝。

6.2.3衰老期

对骨干枝进行回缩修剪；利用树冠内膛徒长枝作枝头，对新生枝结合夏季抹芽、疏枝、摘心，形成结果枝组。留下小侧枝进行短截，留芽5个～7个。

7花果管理

7.1花期授粉

于初花期每667m2可放置1箱4脾及以上蜂群进行授粉。如遇花期大风、低温等恶劣天气影响蜜蜂授粉时，可利用喷粉器进行人工辅助授粉。

7.2预防晚霜危害

在扁桃花期及幼果期关注当地天气预报，于霜冻来临前，在果园上风向和内部准备落叶、树枝、秸秆、锯末等成堆并覆土，进行熏烟，一般每667m2设置4堆～5堆。有灌溉条件的果园，在