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苯甲酸乙酯的制备

作者：xxx

学号：xxx

摘要：以苯甲酸、乙醇为原料，浓硫酸为催化剂，环己烷为带水剂制备苯甲酸乙酯，了解酯

化反应的反应机理，掌握油水分离器的基本原理和操作，掌握回流、洗涤、液体干燥等基本

操作，计算苯甲酸乙酯的产率。

关键词：苯甲酸乙酯、反应原理、带水剂、分水器

Thepreparationofethylbenzoate

Author:xxx

Direction:itisthematerialofbenzoicacid,ethanoltoprepareentylbenzoate.Andconcentrated

sulfuricacidiscatalyst.Cyclohexaneiswater-carryagent.Wewillunderstandthereaction

principleofestarificationreactionandtheprincipleofmanifold.Inthemeanwhile,wemustknow

theoperationofcircumfluence,washinginfoandliquiddry.Finally,tocalculatetheproductivityof

ethylbenzoateisimportant.

Keywords:ethylbenzoate,reactionprinciple,water-carryagent,manifod

苯甲酸乙酯是一种无色澄清液体，有芳香味，微溶于水，易溶于乙醇和乙醚，密度为

1.05g/ml，沸点为212.6℃，其存在于烤烟烟叶中，天然存在于桃、菠萝、红茶中。苯甲酸

乙酯常用于较重花香型中，尤其是在依兰型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精，亦适用

于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精，也用做食用香料，

在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用，如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香

精中，也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。

苯甲酸乙酯有以下两种合成方法：

苯甲酸酯化法：以苯甲酸和乙醇为原料发生酯化反应，浓硫酸为催化剂，环己烷为带水

O

COOH

O

HSO

+24

剂制备苯甲酸乙酯OH

苯甲酰氯法：将苯甲酰氯与无水乙醇反应，加热会留再蒸馏即可得到苯甲酸乙酯。

现实生活中，由于苯甲酸的造价相对于苯甲酰氯较便宜，因此实验室往往选择第一种合

成路线对苯甲酸乙酯进行合成。

结果与讨论：

主反应：

副反应：

主反应的反应机理：

反应时，刚加入反应原料时，由于苯甲酸还未完全溶解，故溶液在一定时间内一直处于

浑浊的状态，后来溶液变澄清后，溶液表面有一层气泡，可能是副反应产生的亚流苏分解出

二氧化硫溢出溶液，分水器中液体分为三层，最上层为带水剂环己烷和水、乙醇的共沸组分，

其中乙醇的含量较多，随着反应的进行，共沸组分的量越来越多，慢慢的往蒸馏烧瓶中转移，

直到最下层的水逐渐增多，最上层的液体全部进入蒸馏烧瓶中，分水器中的三层液体变成两

层液体，向瓶中的残液中加入少量碳酸钠，一是除去催化剂浓硫酸，二是除去未反应完的苯

甲酸，反应生成二氧化碳，因此有气泡产生。

结论：

该试验是酯化反应，反应过程的关键是反应温度，同时该反应在增大反应限度方面是通

过分离出反应产物水实现的，选择分离出水而不是苯甲酸乙酯，是因为苯甲酸乙酯的沸点在

该反应的原料和可能的副产物中是最大的，如果反应温度控制不好，不仅副产物增多，若产

物苯甲酸乙酯也被蒸出该反应体系，则其反应限度的增大难以实现。

实验部分：

a.实验仪器

直型冷凝管、球型冷凝管、蒸馏烧瓶、尾接