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葡萄绿枝嫁接技术规程

范围

本标准规定了葡萄绿枝嫁接的术语与定义、嫁接时期、接穗准备、砧木剪截、嫁接、嫁接后管理等生产环节的技术要求。

本标准适用于葡萄嫁接苗木生产与品种更换。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T2379葡萄苗木繁育技术规程

NYT5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

绿枝嫁接

用带有一芽或多芽的嫩枝或半木质化绿枝的芽段接到另一株枝条的愈合成活的方法。

接穗准备

接穗采集

选择品种纯正、生长健壮、结果性状良好、且无病虫害的植株为采穗母树，采集与砧木粗度相近的半木质化接穗、芽眼饱满的一年生枝条作为扦插种条，种条剪成长30cm～50cm，使用杀菌剂浸泡后晾干，用湿布包裹，放置在控制温湿度的条件下贮藏。参照NY/T2379-2013中5.1.2执行。

接穗芽段剪截

将接穗品种新梢剪成单芽茎段，芽上剪口距离节1.5cm～2.0cm，芽下剪口距节3.0cm～5.0cm。

接穗的切削

沿着芽的两侧将单芽茎段削成长度为1.5cm～2.5cm的楔形，削面长度一般为接穗直径的3倍左右。

剪截

砧木剪截

苗圃嫁接时，选择砧木中下部距离地面不少于20cm的半木质化部位剪截。

嫁接前3d～5d，对苗圃灌水；对砧木新梢进行摘心、抠出腋芽、去掉副梢。接前2h～3h内在砧木基部留2个～3个叶片，节上留2cm～3cm的节间茎段剪断，备用。

大树剪截

大树改接时，以方便整形为宜，新梢上保留3片以上叶片的部位剪截，剪口处距离节不小于5.0cm，并将新梢上的副梢、腋芽抹除。

嫁接

嫁接时间

在砧木开始半木质以后，尽早嫁接。

晋南地区苗圃5月上旬至6月中下旬嫁接，大树改接4月底至6月上旬；晋中地区苗圃5月下旬至6月上旬嫁接，大树改接5月上旬至6月中旬。

嫁接方法

采用用劈接方式嫁接。将准备好的砧木，用嫁接刀从上部剪口中间垂直劈切，切缝深度2cm，用准备好的接穗插入切缝中，砧穗形成层对齐，如果砧穗粗度不一致时，至少要使砧穗形成层一侧对齐，接穗斜面刀口上露出1mm～2mm，然后用1cm～1.5cm宽的塑料薄膜带缠绕绑缚，一直缠到接穗的上刀口，仅露出接芽，封严后再缠回下边打活结。大树改接按照NY/T2379中5.1.3执行。

嫁接后管理

嫁接后的枝芽管理

嫁接后及时灌水，保持地面湿润；及时抹除嫁接口以下部位萌芽（萌孽）抹除砧木的萌孽，当接芽抽出10cm～15cm新梢时，选留1条粗壮枝，引绑在竹竿或铁线上。同时，对副梢留1片叶子摘心。及时灌水、施肥和摘心。

肥水管理

当新梢长15cm以上时，每隔7d～15d用0.1%～0.3%尿素水溶液进行叶面喷肥，接芽萌发后，追施尿素及磷酸二胺2kg/667m2～5kg/667m2，各1次，施后灌水；8月～9月，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾3次～6次。

病虫害防治

按照NY/T5088中3.6执行。

生产档案

全程记录应涵盖并如实反映葡萄绿枝嫁接全过程，包括基本情况记录（砧木品种、接穗品种），生产过程记录（接穗采集时间、剪截时间、嫁接时间、嫁接方法、嫁接数量、嫁接成活率、施肥、浇水、病虫害防治等农事管理记录），人员培训记录等。所有记录，保存期不少于2年。