中小餐饮商户食品安全操作系列指引宣传册.docx

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中小餐饮商户食品安全操作系列指引宣传册

CFIC科信食品与健康信息交流中心美团美团

CFIC

科信食品与健康信息交流中心

食品安全办公室

中小餐饮商户

食品安全操作系列指引

产品合格证明

产品合格证明

购货凭证

进小伟熟食经营范围:

小伟熟食

热食类食品制售,

动物产品限熟肉制品

动物产品

检疫合格证明

辣椒酱

辣椒酱

酱油

密封好了,检查一下。

冷链运输

固液分开

科信食品与健康信息交流中心

美团食品安全办公室

三○三一年二月

编制说明

近年我国餐饮业蓬勃发展,市场规模持续壮大。与此同时,国家相关部门的调研显示,我国餐饮业呈现出中小餐饮居多,行业集

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