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重庆市旅游学校

2018年酒店服务礼仪考试题附答案

一、单项选择题。

1礼仪正式形成于：

A原始社会

B封建社会

C奴隶社会

D资本主义社会

2人类社会中，差异最大的两种文化传统是：

A美国文化和中国文化

B古印度和古埃及文明

C基督文明和伊斯兰文明

D东方传统和西方传统

3在酒店产品中，服务质量的基础是：

A无形服务

B有形的物质产品

C员工素质

D管理

4女员工面容化妆的总的原则是：

A化妆上岗，淡妆上岗

B浓妆淡抹

C素面上岗

D根据个人情况确定

5服饰的色彩搭配的基本方法不包括：

A同色搭配法

B差异搭配法

C相似搭配法

D主辅搭配法

6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：

A同量同色

B同品同量

1

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C同质同量

D同质同色

7男子服饰的灵魂是：

A皮鞋

B西服

C衬衫

D领带

8下列站姿正确的是：

A东倒西歪

B耸肩勾背

C双手抱于脑后

DV字步

9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：

A放在两条大腿上

B放在一条大腿上

C手夹于两腿间或双手抱在腿上

D放在身旁的扶手

10下列走姿正确的是：

A目光注视左右

B同行排成行

C手插在衣服口袋里

D走路要用腰力

11公务注视的范围是：

A对方的双眼与额头之间的三角区域

B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域

C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中

D对方的双眼和胸部之间

12握手的次序正确的是：

A男士先，女士后

B晚辈先，长辈后

2

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C尊者居前

D下级先，上级后

13自我介绍的要素不包括：

A单位

B身份

C部门

D职务

14乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：

A后排左座

B后排中座

C司机旁边的座位

D后排右座

15两桌小型宴请排座的原则不包括：

A以左为上

B面门为上

C以远为上

D以右为上

二、列举题。

1列举现代礼仪的特征。

2列举男子西装礼仪的“三个三”。

3列举站姿的规范要求。

4列举国内常用称呼。

三、简答题。

1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？

2什么是TPO原则？

3与下属交往的礼仪有哪些？

四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。

参考答案

一、单项选择题

CDBABDDDCDACBDA

3

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二、列举题

1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。

2（1）三色原则；（2）三一定律；（3）三大禁忌。

3（1）头正；（2）肩平；（3）臂垂；（4）躯挺；（5）腿