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超市经营定位

1.优美的购物环境

超市是采购人生活的一部分，离开训练场地，走进超市，我们希望

为官兵供一个优美舒适的购物环境，灯光明亮，温度适宜，通风良好，货

架摆放位置合理，地面无杂物堆积、干净整洁，再配以轻松的音乐，让官

兵在一种轻松舒适的环境下购物，让环境帮助他们缓解疲劳，放松心情。

2.优质商品

商品是超市销售的主体，优质产品是超市经济的保证。我们必须严

把供货渠道，商品进超市必须提供二证一报告，即“营业证、食品流通许

可证和近期的产品质量检测报告”，确保所售牛奶类必须提供本批次检

测报告。商品是正品牌，好商品，严把商品质量关。并且，要定期检查上

架产品的包装、质量、保质期，严格遵守食品卫生安全标准。及时对不符

合要求商品进行撤柜处理。严谨接近保质期结束日期的商品上架，未售出

的接近保质期结束日期的商品一律下架。例如：每日检查面包类商品，杜

绝变质产品进入超市；随时留意肉制品是否有涨袋现象，如发现类似情

况，商品一律下架。

3.优良服务

超市经营的服务对象主要是xxxx,有知识、素质高，是军队超市服务

对象的主要特点。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化，从每

一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式

等方面严格要求自己。

在此基础上还要尽可能的多提供一些基础性服务，例如设立生活小

常识宣传，休闲区等。

4.市场定位

超市商品定位应以百货、文具、副食、日化、体育用品为主。由于

顾客源主要为人员，其对各类产品的接受程度不同，因而产品种类的配

备应多，各个大类中的具体品种也应较为丰富；产品档次应配备不同的

档次。

5.超市陈列

规范功能布局，突出超市文化氛围应该是超市标注化建设的重要内

容。商品陈列在军队超市要体现3个突出：突出顾客高需求、高毛利商

品；突出销量好的产品；突出特色性商品。具体体现如下：

1）易看。商品陈列应该正面朝外，前后一致，显而易见，让顾客能

很清晰地了解商品的品牌、拼命及其他相应的内容。货架中层一项商品直

摆，货架下层商品向后靠摆，商品标签同意摆放在商品的左下方。

2）易取。商品陈列应根据消费者的不同特点进行陈列，一定要便于

各类顾客随手拿取。一般商品顶端与货架顶要留出一掌的I⅛F范k.O

3）有效。货架上段要陈列体积轻、小的高利商品。货架中断要陈列

价高、力高的差别化产品。货架下段要陈列体积大、质量

重价廉、回转率高的商品（特价品）

4）充分利用空间。横摆商品的顶端与货架顶部空距不超过层板高

；

度的1/3直摆商品最里面的商品与货架背的空距不超过货架宽度的

1/3.

5）竖式陈列。相同属性、相同形状的商品，按照从上到下的方式

进行陈列，使顾客选商品一目了然，增强商品陈列的立体感。

6）关联陈列。按商品使用目的、用途将商品进行关联性陈列，形

成大、小关联区架，如鞋油和鞋刷，方便面和咸菜应距离较近，形成关

联陈列。

6.促销策略

促销的两种主要模式：主题促销和单品促销

a）主题促销：中秋，端午节等，还要特别在每学期开学时节进行

促销。

b）单品促销：跟供货商配合，定期举行单一商品的促销活

动。