高中生物学人教版（2019）必修1：第2节 细胞中的无机物-教学课件.pptx

;;运动员饮料的化学成分表;任务：分析图表中数据并回答问题;同一生物在不同的生长发育时期含水量不同,

幼年成年老年;同一生物不同组织器官含水量不同;以小组为单位讨论以下问题：

1.水分子中H、O原子的结合方式和带电情况如何？

为什么说水是一种良好的溶剂？

2.水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液态，具有流动性？回答心脏和血液中水的形式及功能？

3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？;（1）水分子是由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的，由于H、O原子对电子的吸引能力不同，O略大于H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也便成了极性分子，即有正电端和负电端。

带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。;水是极性分子

水是良好的溶剂

水分子之间形成氢键

水具有较高的比热容

;自由水功能：;为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？;1.种子储藏前,为什么要将种子晒干?;二、细胞中的无机盐;（1）细胞中某些复杂化合物的组成成分;请同学们自主阅读教材P22，小组合作思考讨论完成问题。;缺Fe：;种类;资料三：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？;（3）维持细胞的酸碱平衡;资料四：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水浓度是多少？用高于或低于此浓度的溶液可以吗？为什么？;大量出汗会排出过多的无机盐，应及时补充淡盐水。

;一、细胞中的水

概念：以游离的形式存在，可以自由流动的水

自由水含量：多，占细胞水分的95.5%

功能：①细胞内良好的溶剂

②参与细胞内的生化反应

③为细胞提供液体环境

④运输营养物质和代谢废物相互转化

概念：与细胞内亲水性物质结合，不能流动的水

结合水含量：少，占细胞水分的4.5%

功能：细胞结构的重要组成成分

;谢谢聆听！