西安食品偿债能力分析 .pdfVIP

西安食品偿债能力分析

摘要通过对西安食品偿债能力的分析，研究西安食品目前存在

的问题，及解决的方法。偿债能力对一个企业的财务分析而言是很重

要的，企业的偿债能力是指企业用其资产偿还长期债务与短期债务的

能力。企业有无支付现金的能力和偿还债务能力，是企业能否生存和

健康发展的关键。企业偿债能力是反映企业财务状况和经营能力的重

要标志，是企业偿还到期债务的承受能力或保证程度，包括偿还短期

债务和长期债务的能力。短期偿债能力主要表现在公司到期债务与可

支配流动资产之间的关系,主要的衡量指标有流动比率和速动比率。

长期偿债能力是指企业偿还1年以上债务的能力,与企业的盈利能力、

资金结构有十分密切的关系。企业的长期负债能力可通过资产负债率、

长期负债与营运资金的比率及利息保障倍数等指标来分析。企业偿债

能力，静态的讲，就是用企业资产清偿企业债务的能力；动态的讲，

就是用企业资产和经营过程创造的收益偿还债务的能力。偿债能力分

析反映上市公司偿债能力的指标，主要有流动比率、速动比率、现金

比率、资本周转率、清算价值比率和利息支付倍数等。对这些比率进

行横向和纵向的比较分析可以判定出企业的偿债能力变化情况，及其

在行业中所处的水平。

行业环境分析

我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快

速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满

足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、

快速、健康发展的良好态势。食品工业总产值年均递增10%以上，产

品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济

各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。

国家质检总局副局长蒲长城日前表示，目前，中国有12万多家

的食品生产企业获得了食品生产许可证，而中国食品安全监督抽查的

合格率一直保持在90%以上，出口食品在国外的检测合格率也在90%

以上，整体水平持续稳定提高。从动态的综合分析看，目前，我国食

品生产加工的现状基本可以概括为三句话：问题不少、总体稳定、发

展向好。

问题不少。主要表现在由于食品从业主体众多，除获证生产企业

外，还有数十万家食品生产小作坊和个体从业者，素质较低，基础薄

弱，食品质量整体水平不高，食品安全问题时有发生，与人民群众的

安全消费诉求不相适应，老百姓缺乏安全感；为追逐利润，一些不法

分子唯利是图，罔顾道德与法律，顶风违法生产，造成恶性事件，不

仅极大地损害了人民群众的利益，而且严重损害了食品行业的形象；

随着科技的发展，新技术的应用，新的物质、新的工艺在食品工业中

运用的伴生风险增加，导致食品安全事故发生的概率加大。

总体稳定。从近年发生的食品安全事件看，尽管有的危害程度

很大，影响比较恶劣，个别还波及到了一个行业，但并不能代表我国

食品工业的主流。可以说，经过多年的发展，我国的食品工业在满足

人民群众日常消费需求方面发挥着重要作用，食品供应数量、种类和

质量能够基本满足人民群众的生活需要，一些传统食品、特色食品、

区域性食品也受到了广大人民群众的喜爱。连续几年的国家监督抽查

表明，我国食品质量的批次合格率呈稳步提升趋势，目前，虽有波动，

但整体保持在94%左右。

发展向好。食品安全事件的不断发生，已经引起了方方面面的

高度重视。从目前掌握的情况看，各级地方政府高度重视食品安全问

题，一些地方开始将其纳入了目标责任考核，并结合当地实际，出台

一系列规范措施，进行了大规模整治。各级质检部门也按照总局的要

求，将食品安全监管工作作为重中之重，全力以赴地狠抓各项措施的

落实。监管难点产业链长环节多防控难度大。

三、偿债能力分析

（一）短期偿债能力分析

1．比率分析表1是西安食品公司近五年的短期偿债能力比

率

表1西安食品公司近五年短期偿债能力比率

年

流动比率速动比率现金比率

份

20X

1.030.610.13

X

20X

1.010.660.23

X