《第一节 糖类》（同步训练）高中化学选择性必修3_人教版_2024-2025学年.docxVIP

《第一节糖类》同步训练(答案在后面)

一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）

1、下列物质中，属于单糖的是（）

A.蔗糖

B.淀粉

C.果糖

D.淀粉酶

2、下列关于葡萄糖的描述，哪一项是不正确的？

A、葡萄糖是一种单糖。

B、葡萄糖的分子式为C6H12O6。

C、葡萄糖能够与某些金属离子形成配合物。

D、葡萄糖不能发生银镜反应。

3、在下列物质中，属于双糖的是（）

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、果糖

D、淀粉

4、下列物质中，属于二糖的是（）

A.淀粉

B.乳糖

C.蔗糖

D.果糖

5、下列糖类化合物中，含有六个碳原子并且属于己醛糖的是（）。

A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、半乳糖

6、下列物质中，属于糖类的是：

A.葡萄酸

B.乙酸

C.淀粉

D.羟基乙酸

7、下列物质中，不属于糖类的是：

A、葡萄糖

B、纤维素

C、淀粉

D、蛋白质

8、下列关于糖类的说法不正确的是（）

A、葡萄糖是一种单糖，能发生银镜反应。

B、蔗糖是二糖，水解产物是葡萄糖和果糖。

C、麦芽糖是二糖，它不能发生银镜反应。

D、纤维素是多糖，人类能直接利用其作为食物。

9、（知识点：糖类的组成与分类）

题目：某有机化合物A，加热后可生成两个分子的丙酮（C3H6O），该有机化合物A的结构简式可能是（）

A.CH2OH(CHOH)4CHOB.CH2OH(CHOH)4COOH

C.HOCH2(CHOH)3CHOD.CH3CH2CH(OH)COOH

10、糖类是生物体内重要的能量来源，下列关于糖类的说法中，正确的是（）

A.果糖属于还原糖，可以用于斐林试剂检测

B.淀粉和纤维素都是由葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的多糖

C.蔗糖的水解产物中，葡萄糖和果糖的连接方式是β-1,2-糖苷键

D.纤维素和淀粉都属于多糖，但它们在植物体内的分布和作用不同

11、下列物质中，既属于单糖又具有还原性的选项是（）。

A、葡萄糖

B、蔗糖

C、淀粉

D、纤维素

12、下列糖类中，属于单糖，能参与维持细胞内外液体平衡的是（）

A.淀粉

B.果糖

C.麦芽糖

D.纤维素

13、下列物质中，不属于糖类的是（）

A.葡萄糖

B.淀粉

C.甘油

D.果糖

14、葡萄糖是一种常见的单糖，它在无氧条件下可以被某些微生物直接发酵为酒精和二氧化碳。此过程的化学反应方程式可以表示为：

C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑

葡萄糖在发酵过程中，通常还需要哪种物质作为发酵的启动者？

A.酶

B.醋酸

C.盐

D.水

15、下列关于糖类的说法中，正确的是：

A.所有糖类都能够被人体直接吸收利用。

B.葡萄糖是单糖，但它不能催化形成淀粉。

C.果糖是植物特有的单糖，主要体现在水果中。

D.凝胶是糖类的一种衍生物，它在水中加热能够溶解。

16、下列关于葡萄糖的性质描述错误的是（）

A.葡萄糖是一种单糖，是构成淀粉和纤维素的基本单元

B.葡萄糖在体内可以氧化生成二氧化碳和水，同时释放能量

C.葡萄糖在常温下是一种无色晶体，易溶于水

D.葡萄糖在碱性溶液中会发生银镜反应

二、非选择题（本大题有4小题，每小题13分，共52分）

第一题

问题背景

碳水化合物是生物体的重要组成部分，也是人类日常饮食中的一种重要营养物质。糖类作为碳水化合物中的一个重要类别，在生物学和营养学中占有重要地位。本题旨在考察学生对糖类基础知识的理解和应用能力。

题目

糖类广泛存在于自然界中，是生物体的重要能源物质。根据下列各项，完成填空。

1.糖类主要由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素组成，它们在糖类分子中的质量比为：

碳:()=3:1

氢:()=2:1

氧:()=1:1

2.分别写出葡萄糖（C6H12O6）和果糖（C6H12O6）的分子式，并解释它们为何被认为是同分异构体。

3.纤维素和淀粉都是生物体内常见的糖类，请说明它们在化学组成和结构上的异同。

第二题

题目：某糖类化合物A的相对分子质量为180，其分子式为Cx

1.推算出化合物A的分子式。

2.写出化合物A可能的结构简式，并解释为何有几种可能的结构。

3.如果化合物A是一种单糖，试推测其可能的结构特点和可能的生物功能。

第三题

题目：

有机化学中，葡萄糖是一种重要的单糖，其结构式如下：

请回答以下问题：

1.葡萄糖分子中含有几个碳原子？几个氧原子？几个氢原子？

2.葡萄糖分子中，哪些化学键是共价键？哪些是离子键？

3.葡萄糖分子中的官能团是什么？简述其性质和作用。

4.葡萄糖分子在水中的溶解性如何？请解释原因。

第四题

题目：

某实验小组为了探究不同糖类对植物生长的影响，设计了以下实验：

1.取3份等重的相同受精