2020-2024年五年高考1年模拟化学真题分类汇编（山东专用）-专题05 有机物的结构与性质（解析版）.docx

2020-2024年五年高考真题分类汇编

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专题05有机物的结构与性质

考点

五年考情（2020-2024）

命题趋势

考点1有机物的研究方法

（5年1考）

2024山东卷第7题

山东卷选择题中对有机物模块内容的考查主要以有机物的官能团及其性质的相关判断为主，有时候也会考查基础的有机物常识，比如高分子化合物等，当然也要注意新考法的出现，比如2024年就考查了有机物的研究方法。

考点2常见有机物的组成、结构与性质

（5年2考）

2024山东卷第11题

2022山东卷第4题

考点3有机物的官能团及其性质

（5年5考）

2023山东卷第7题

2023山东卷第12题

2022山东卷第7题

2021山东卷第12题

2020山东卷第6题

2020山东卷第13题

考点1有机物的研究方法

1．（2024·山东卷）我国科学家在青蒿素研究方面为人类健康作出了巨大贡献。在青蒿素研究实验中，下列叙述错误的是

A．通过萃取法可获得含青蒿素的提取液

B．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体结构

C．通过核磁共振谱可推测青蒿素相对分子质量

D．通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团

【答案】C

【解析】A．某些植物中含有青蒿素，可以通过用有机溶剂浸泡的方法将其中所含的青蒿素浸取出来，这种方法也叫萃取，固液分离后可以获得含青蒿素的提取液，A正确；

B．晶体中结构粒子的排列是有规律的，通过X射线衍射实验可以得到晶体的衍射图，通过分析晶体的衍射图可以判断晶体的结构特征，故X射线衍射可测定青蒿素晶体结构，B正确；

C．通过核磁共振谱可推测青蒿素分子中不同化学环境的氢原子的种数及其数目之比，但不能测定青蒿素的相对分子质量，要测定青蒿素相对分子质量应该用质谱法，C不正确；

D．红外光谱可推测有机物分子中含有的官能团和化学键，故通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团，D正确；

综上所述，本题选C。

考点2常见有机物的组成、结构与性质

2．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是

A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生

C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行

【答案】D

【解析】A．淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，反应为，Ａ项正确；

B．发酵制醇阶段的主要反应为，该阶段有CO2产生，B项正确；

C．发酵制酸阶段的主要反应为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O、2CH3CHO+O22CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH会发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3属于酯类物质，C项正确；

D．发酵制酸阶段CH3CH2OH发生氧化反应生成CH3COOH，应在有氧条件下进行，D项错误；

答案选D。

3．（2022·山东卷）下列高分子材料制备方法正确的是

A．聚乳酸()由乳酸经加聚反应制备

B．聚四氟乙烯()由四氟乙烯经加聚反应制备

C．尼龙()由己胺和己酸经缩聚反应制备

D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()经消去反应制备

【答案】B

【解析】A．聚乳酸()是由乳酸[HOCH(CH3)COOH]分子间脱水缩聚而得，即发生缩聚反应，A错误；

B．聚四氟乙烯()是由四氟乙烯(CF2=CF2)经加聚反应制备，B正确；

C．尼龙-66()是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得，C错误；

D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯醇酯()发生水解反应制得，D错误；

故答案为：B。

考点3有机物的官能团及其性质

4．（2024·山东卷）植物提取物阿魏萜宁具有抗菌活性，其结构简式如图所示。下列关于阿魏萜宁的说法错误的是

A．可与溶液反应

B．消去反应产物最多有2种

C．酸性条件下的水解产物均可生成高聚物

D．与反应时可发生取代和加成两种反应

【答案】B

〖祥解〗由阿魏萜宁的分子结构可知，其分子中存在醇羟基、酚羟基、酯基和碳碳双键等多种官能团。

【解析】A．该有机物含有酚羟基，故又可看作是酚类物质，酚羟基能显示酸性，且酸性强于；溶液显碱性，故该有机物可与溶液反应，A正确；????

B．由分子结构可知，与醇羟基相连的C原子共与3个不同化学环境的C原子相连，且这3个C原子上均连接了H原子，因此，该有机物发生消去反应时，其消去反应产物最多有3种，B不正确；

C．该有机物酸性条件下的水解产物有2种，其中一种含有碳碳双键和2个醇羟基，这种水解产物既能通过发生加聚反应生成高聚物，也能通过缩聚反应生成高聚物；另一种水解产物含有羧基和酚羟基，其可以发生缩聚反应生成高聚物，C正确；????

D．该有机物分子中含有酚羟基且其邻位上有H原子，故其可与浓溴水