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质量安全管理制度清单

一．质量目标和质量目标

二、岗位职责

三、职责与权限

四、进货检验制度

五、采买管理制度

六、生产过程控制制度

七、生产车间质量工作考查方法

八、出厂检验制度

九、化验室采样及留样管理制度

十、不合格品管理制度

十一、表记标签管理制度

十二、产品销售管理制度

十三、公司标准执行制度

十四、食品召回管理制度

十五、从业人员健康检查制度

十六、人员培训管理制度

十七、花费者投诉受理制度

十八、食品安全风险检查评估制度

十九、食品安全事故应急方案

二十、产品防备制度

二十一、食品安全事故处理管理制度

二十二、食品安全自查管理制度

二十三、食品安全追忆管理制度

二、岗位职责

一、董事长

1、全面负责质量工作，对证量负全面管理责任，感觉有关实行质量目标目标的举措。

2、领导全公司仔细贯彻执行《中华人民共和国产质量量法》及有关政策和法律法例

3、成立公司组织机构，并规定各部门职责与权限。

4、赞同公布质量管理制度。

5、主持召开质量工作会议，决议重要质量事项，办理重要质量问题。

二、总经理：

1、贯彻实行本公司的质量目标及质量目标，辅助董事长做好产质量量等法律法例的宣

传贯彻工作。

2、熟习产品管理知识和惧怕质量安全知识，对生产全过程的质量工作负责。

3、保证生产设备及工作环境切合要求。

4、保证工艺合理、操作规范，产质量量合格，对本公司产质量量负直接责任。

5、负责生产过程中不合格品的控制，并对不合格品进行处理。

三、生产技术副总：

1、熟习质量管理知识和食质量量安全知识，负责公司的质量管理工作；

2、负责技术文件的制度、控制和实行，生产过程中不合格品控制及处理。

3、负责设备设备的购买及维修养护。

4、对原资料进行检验或考证，保证合格品入库。对产品生产过程巡回检查和成品检验，

保证产质量量切合要求。

四、供销副总：

1、贯彻实行本公司的质量目标及质量目标。

2、负责市场调研、开发及产品销售，做好售后服务等工作。

3、保证采买物件知足产质量量要求。

4、保证储存、搬运等环节有效的质量控制。

五、技术员

1、负责公司技术工作计划和任务在车间内部的组织实行和公司技术管理有关制度和技

术工艺标准在车间内部的贯彻落实。

2、参加拟订、修道并在车间内部指导实行有关技术、工艺、安全操作等方面的规程文

件。

3、负责公司新技术引进和产品开发、改良等技术工作在车间内部的组织实行以促使公

司产品的技术创新。

4、详细指导、办理、协调解解决车间生产中出现的技术问题，为车间各项工作供给技

术支持。

六、质检员

1、质检员需持证上岗。

2、严格依照产品标准及规范对产品进行检验，并做好记录，出具检验报告。

3、严格按检验设备操作规程进行检验，并负责检验仪器设备的保护养护及检定。

4、做好公司产质量量信息的反应工作。

5、化验室及质检员独立履行职能，不受任何人的扰乱，对检验结果负责。

七、操作工：

1、有关岗位操作工需具备有关证件、执照。

2、认识有关的质量管理知识和食质量量安全知识，熟习公司的质量

目标、目标，并仔细依照执行。

3、娴熟掌握本岗位生产技术和操作规程，对自己的工作质量负责。

4、仔细展开自检，照实填写各样记录并对记录的真切性负责。

三、管理职责与权限

一、生产部职责与权限

1、熟习质量管理知识和食品安全知识

2、按要求组织生产进行过程控制

3、做好产品表记

4、做好生产设备,设备的平时保护养护

5、保持安全,整齐的生产条件和工作环境

二、质检部职责与权限

1、严格依照产品标准及规范对产品进行检验,并做好记录,出具检验报告.

2、严格依照设备操作规程进行检验,并负责对检验仪器设备进行保护养护

及检定.

3、做好公司产质量量信息的反应工作

4、化验室进行独立履行职责,不受任何人的扰乱,对检验结果负责.

三、技术部职责与权限

1、对证量系统运转状况进行监察检查

2、负责公司的技术管理工作,组织公司内部的技术交流,管理技术档案.

3、编制公司的技术发展中,长久规划

4、负