DB14T 2043-2020 山西好粮油 生产质量控制规范.docx

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DB14

山西省地方标准

DB14/T2043—2020

山西好粮油生产质量控制规范

文稿版次选择

（本稿完成日期：2020.2.6）

2020-04-10发布2020-06-10实施

山西省市场监督管理局发布

I

DB14/T2043—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4种植要求 2

5检验检测 4

6标识标签 4

7贮藏、运输 4

8档案管理 5

II

DB14/T2043—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省粮食和物资局提出并监督实施。

本标准由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC10）归口。

本标准起草单位：山西省粮油科学研究所有限公司、山西省食品质量安全监督检验研究院、山西农业大学、山西省粮食和物资储备局、山西省农业科学院农产品加工研究所、山西大学。

本标准主要起草人：蒋梅峰、朱志昂、梁宝爱、郝利平、胡北选、高赟、周柏玲、范三红、原向阳、李云龙。

1

DB14/T2043—2020

山西好粮油生产质量控制规范

1范围

本标准规定了山西好粮油生产质量控制的术语和定义、种植要求、检验检测、标识标签、贮藏、运输和档案管理。

本标准适用于山西好粮油的小麦、玉米、谷子、稻谷、大豆、杂粮、油料的生产、收获、储藏、运输，小麦粉、玉米粉、小米、杂粮面、食用植物油的加工等环节。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准

粮食

GB2716食品安全国家标准

植物油

GB2761食品安全国家标准

食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准

食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准GB3095环境空气质量标准

食品中农药最大残留限量

GB/T4404.1粮食作物种子

第1部分：禾谷类

GB/T4404.2粮食作物种子第2部分：豆类GB/T4404.3粮食作物种子第3部分：荞麦GB/T4404.4粮食作物种子第1部分：燕麦GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8235亚麻籽油GB/T10458荞麦

GB/T11766小米

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T15681亚麻籽

GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则

GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则

GB/T22515粮油名词术语粮食、油料及其加工产品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29402.1谷物和豆类储存第1部分：谷物储存的一般建议

2

DB14/T2043—2020

GB/T29402.2谷物和豆类储存第2部分：实用建议

GB/T29402.3谷物和豆类储存第3部分：有害生物的控制GB/T29890粮油储藏技术规范

GB/T35028荞麦粉NY525有机肥料

NY/T850大豆产地环境技术条件NY/T851小麦产地环境技术条件

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

3术语和定义

GB/T22515、GB2716界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

山西好粮油

由省内生产种植的粮油原料加工而成的品质好、无污染，质量指标、安全指标均符合或高于国家相关标准的粮油产品。

4种植要求

4.1产地环境

4.1.1环境

山西好粮油生产地理环境坐标为北纬34°34′~40°43′、东经110°14′~114°33′,光照充足、昼夜温差大，作物生长周期较长。年平均温差13℃,年平均气温18.5℃~20℃。年日照时数2500h～2600h，年有效积温≥2100℃。

4.1.2产地

生产基地选择在无污染和生态环境良好的地区，远离工矿、焦煤、焦化、冶炼和公路干线，