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绿色食品生产操作规程

GFGC2023A260

绿色食品香蕉生产操作规程

（报批稿）

2023-04-25发布2023-05-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本文件由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区绿色食品发展站、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、广西绿色食品协会、漳州市绿色食品发展中心、福建省绿色食品发展中心、广东省绿色食品发展中心、海南省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、云南绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心。

本文件主要起草人：李仕强、邹瑜、赵明、龙芳、刘淑梅、何革、林蔚、汤宇青、李晓慧、胡冠华、代振江、王祥尊、何海旺、张巧、武鹏、宋晓。

绿色食品香蕉生产操作规程

范围

本规程规定了绿色食品香蕉生产的产地环境、品种选择、种植、肥水管理、病虫害防治、田间管理、采收、保鲜与包装、储藏与运输、生产废弃物处理、档案管理。

本规程适用于福建、广东、广西、海南、贵州、云南地区的绿色食品香蕉生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T357香蕉组培苗

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T750绿色食品热带、亚热带水果

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

产地环境及园地选择

产地环境

应符合NY/T391的规定。

园地条件

土质疏松，土层厚60?cm以上，有机质含量2％以上，酸碱度在pH5.5～7.0之间，地下水位低于70?cm，排灌良好。绝对低温≥1℃，最冷月平均气温12℃以上，大于10℃的年积温≥6?500℃。

园地规划

坡度≤6°的平地或水田地块起畦；6°≤坡度≤30°的山地丘陵，栽培时修筑水平梯田。园地内设置种植小区，修建道路。

品种选择

选择原则

根据不同产区的条件，优先选择适合本产区生长的适应性、抗逆性强的品种。

选择品种

推荐品种：宝岛蕉、桂蕉6号、桂蕉1号、巴西蕉、南天黄、桂蕉9号、金粉1号、广粉1号、粉杂1号、皇帝蕉、红香蕉、大蕉等。

种植

种苗

选用香蕉优良品种组培苗或健康的吸芽苗，组培苗苗木质量按NY/T357执行，吸芽苗选择无病虫害蕉园中高度大于40?cm的健壮蕉芽。

种植季节

根据不同产区的气候特点及生产需要，选择3～4月春植、5～7月夏植或9～11月秋植。

整地

深耕

定植前15?d～30?d，深松土壤40?cm～60?cm。

种植密度与株行距规格

平地或水田：起畦开沟，香蕉双行种植在畦上。畦宽4.5?m～5.5?m，排水沟深40?cm～80?cm、宽40?cm～50?cm。

坡地：沿等高线开设种植沟，香蕉种植在沟内，沟宽40?cm～80?cm，深20?cm～40?cm，每隔30m～50m纵向开设排水沟。

植密度为120～140株/667?m2，株距1.6?m～2.2?m，行距2.5?m～3.0?m。

铺设滴（喷）灌带

沿定植行方向，距离植株约10?cm铺设1～2条滴（喷）灌带。可在灌溉系统上添加施肥装置实现水肥一体化。

定植

种定植时脱去组培苗营养（袋）杯，保持营养基质不松散（无纺布营养袋苗则不需剥除营养袋），放置在定植穴（或种植沟）中央，扶正，营养土上缘与畦面持平，回土压实，淋足定根水。

肥水管理

施肥管理

肥料使用应符合NY/T394的规定。

营养生长期

基肥

种植前1?d～3?d，每株埋施商品有机肥3?kg～5?kg、复合肥（15-15-15）50?g～100?g、磷肥250?g。

营养生长前期

假茎高1.0?m内，每株用经沤制的花生麸100?g～150?g兑水10倍，沿香蕉叶缘滴水线环状淋施或利用水肥一体化设施施用，每10?d～15?d一次。同时配施或间隔轮施尿素或复合肥（15-15-15），每株每次10?g～20?g。

营养生长中期

假茎高1.0?m～1.5?m期间，施用复合肥（15-15-15）100?g～150?g，可分多次埋施或利用水肥一体化施用。

花芽分化期和营养生长后期

花芽分化期

假茎高约1.5?m时，每株埋施商品有机肥3?kg～5?kg、复合肥（15-15-15）50?g～100?g、钾肥150?g～200?g。假茎1.5?m高至抽蕾期间，每株施用高钾复合肥100?g～150?g。分多次埋施或利用水肥一体化施用。

营养生长后期

抽蕾前，每株埋施商品有机肥3