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发酵工厂设计概论复习题

考试形式：填空15个（15分），名词解释5个（20分），简答题7个（35分），综合题（计

算题和画图题）2个（30分）。

一、名词解释

1、基本建设程序:指基本建设项目在整个建设过程中各项工作必须遵循的先后顺序。

2、设计任务书：一个指令性的文件，是确定基础建设项目，编制设计文件的主要依据。

3、初步设计：在下达的设计任务书或与建设单位签署的设计合同基础上，确定全厂设计原则、设计标准

和重大技术问题。

4、厂区总平面图：亦称“总体布置图”，按一般规定比例绘制，表示出厂内各建筑物，构筑物、间距以及

道路网、绿化、管网等准确位置及标高。

6、周边式布置:基于厂址四周情况与城市规划的需要,将生产车间环绕厂区周边,首先从大门处开始布置,逐

一带起辅助部门与动力部门,相随着布置,此称为周边式布置.

5、区带式布置：在厂区划分的前提下,保证区域功能分明的特点,以主要生产车间的定位布置,带起辅助车间

和动力车间的逐一布置.

7、物料流程图：是一种以图形和表格结合的形式，反映设计计算结果，表达各车间内部工艺物料流程的

图样。

8、工艺流程图：是用来表达工艺生产流程的图样。用图表符号形式，表达产品通过工艺过程中的部分或

全部阶段所完成的工作

9、带控制点工艺流程图：是表示全部工艺设备、物料管道、设备附件以及工艺和自控仪表的图例、符号

等的一种工艺流程图。

10、厂区利用系数：

11、物料衡算：指根据物料守恒定律，凡引入某一系统或设备的物料质量必等于所得到的产物质量和物

料损失量之和。

12、热量衡算：当物料经物理或化学变化时，如果其动能、位能或对外界所作之功，对于总能量的变化

影响甚小可以忽略时，能量守恒定律可以简化为热量衡算

13、通用设备：泵、风机等各行各业都可以使用的设备称为通用设备。

14、标准设备：指某件设备用途单一，性能广泛。即为做某件事所需要的设备，而它的功能可完成其他

同类设备的要求

16、非标准设备：指生产车间中除专业设备和通用设备之外的、用于与生产配套的贮罐、中间料池等设备

和设施。

17、柱网：柱子的纵向和横向定位轴线垂直相交，在平面上排列所构成的网格线，称为柱网

18、柱距：柱距是由横向定位轴线间的尺寸表示的

19、跨度：跨度是由纵向定位轴线间的尺寸表示的，跨度在18m和18m以下时，应采用3m的倍数，跨度

在18m以上时，应采用6m的倍数。

20、设备布置图：设备布置图是用来表示设备与建筑物、设备与设备之间的相对位置，并能直接指导设备

的安装的重要技术文件。

21、相对标高：相对标高是把室内首层地面高度为相对标高的零点，用于建筑物施工图的标高标注。

22、GMP：药品生产管理规范，是药品生产质量管理的基本准则，适用于药品制剂生产的全过程和原料药

生产中影响成品质量的关键工序。

23、公称直径：管子的公称直径是指管子的名义直径，即不是管子内径，也不是它的外径，而是与管子的

外径相近又小于外径的一个数值。

24、公称压力：通称压力，一般应大于或等于实际工作的最大压力。

25、清洁生产：是实现可持续发展战略的需要，它彻底改变了过去被动的、滞后的污染控制手段，从根本

上扬弃了末端治理的弊端，强调在污染产生之前就予以削减，即在产品及其生产过程并在服务中减少污染

物的产生和对环境的不利影响。

二、填空题

1、生物工程工厂生产车间一般由生产部分、辅助部分、生活行政部分等部分组成。

2、厂房的框架结构是由横梁和立柱组成。

3、生物制药的车间布置设计必须达到药品生产质量管理规范（GMP）对洁净厂房的要求。4、空气洁净

的含义，其一是指洁净空气，其二是指空气净化。

5、生物工程工厂建筑物按厂房的层数分类，可分为单层、多层和层次混合厂房三类，主要由生产工艺

特点和工艺设备布置要求所决定。

6、生物工程工厂厂房外形一般有长方形、L型、T型、E型和II型等数种。

7、生物工程工厂常用的管材有钢管、铸铁管、有色金属管、非金属管。

8、管道布置设计主要依据是带控制点的工程流程图、设备布置图、土建图、有关配管规范等。

9、按锅炉燃用的燃料可分为：、和。

三、问答：

1、基本建设程序包括哪些内容？

（1）、可行性研究，即对建设项目在投资决策前进行技术经济论证。

（2）、计划任务书，又称设计任务书，是确定基本建设项目、编制设计文件的依据。

（3）、建设地点的选