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PPProductionProveout试生产

TR的意思是技术评审，是英语TechnicalReview的简写。

下面是某产品的技术评审点，供参考：

TR1——概念阶段技术评审点：产品需求和概念技术评审（业务需求评审）

TR2——计划阶段技术评审点1：需求分解和需求规格评审（功能需求评审，产品级规格）

TR3——计划阶段技术评审点2：总体方案评审（系统设计，架构设计，概要设计）

TR4——开发阶段技术评审点1：模块/系统评审（详细设计，BBFV测试结果）

TR4A——开发阶段技术评审点2：原形机的质量SDV结果和初始产品的准备情况

TR5——开发阶段技术评审点3：初始产品的质量（SIT结果）（SITAlpha测试技术评审）

TR6——验证阶段技术评审点：发布评审（SVTBeta测试、制造系统验证等）

OTS=offtoolingsamples即全工装状态下非节拍生产条件下制造出来的样件，用于验证产品的设计能力

Eco工程更改单

工程变更是用ECO。

ECO是Engineeringchangeorder的简写，工程变更命令。

ECR是Engineeringchangerequest的简写，工程变更要求。ECR工程变更需求(变更前)

ECN是Eginneeringchangenotice的简写，工程变更通知。ECN工程变更通知(变更后)

ECR工程变更需求(变更前)当工程资料使用者发现有资料有问题，需要请求变更该资料时候，填写该表格。工程部门会受理的。

ECO工程部门接受到ECR后，认为需要对给工程资料进行更改，就发出这份指令。相当于派工单。

ECN工程变更通知(变更后)当工程资料确定更改以后，用这份表单把更改后的资料发出去。其中包括如何贯彻更改的一些指令。譬如，对工装有没有

影响，在制品如何处理，还包括已经做好的产品甚至出厂交付产品如何处理等。

锅底制作程序：

烹前工作：

将鲜活牛蛙宰杀，治净，去头、爪，斩成块，加适量精盐、料酒、蛋清淀粉浆拌匀，码

味10分钟。青皮黄瓜去皮，去瓤，切成块，洗净。独蒜煮至熟软，用清水浸漂。

锅底制作：

锅置中火上，加火锅油，加热至三成油温，下牛蛙，炒至吐油，放人姜片、葱段、底料，

炒至上色入味，加精盐、独蒜、胡椒粉、、米酒汁，下黄瓜至成熟入味时加鸡精、味精，

起锅入盆，撒上香菜，锅底即制成。

食用方法：

锅底置炉具上，不点火即可食用。待锅内食物食完后，掺入鲜汤，点火，味碟入桌，烫

食原料围在锅的四周，汤卤烧沸后即可涮烫，熟后蘸碟而食。

技术要点：

1、泡椒须保持形态完整。

2、牛蛙须炒至吐油，下黄瓜后不宜久炒，以牛蛙、黄瓜刚成熟为度。

锅底配方：

主料：

鲜活牛蛙750克，青皮黄瓜100克。

调助料：

葱段35克，姜片10克，独蒜50克，精盐5克，胡椒粉1克，米酒汁30克，料酒50

克，蛋清淀粉浆30克，底料全部，香菜段3克，鸡精2克，味精1克，猪骨鲜汤1000

克，火锅油750克。

底料配方：

主料：

子弹头泡椒400克。

辅助调味原料：

郫县豆瓣50克，泡子姜片150克，姜片20克，蒜米10克，白豆蔻6克，冰糖10克，

豆豉5克，熟菜油200克，猪化油200克。

香料配比：

八角5克，桂皮6克，砂仁5克，香叶2克。

底料制作程序：

烹前工作：

子弹头泡椒去蒂、籽，洗净。郫县豆瓣剁成粗块。所有香料粉碎成香料粉。冰糖敲成蚕

豆大小。白豆蔻拍破，洗净。

底料烹制：

锅置中火上，加猪化油、熟菜油，加热至三成油温，下白豆蔻用微火炸酥，放入子弹头

泡椒、泡子姜片、郫县豆瓣、姜片、蒜米、豆豉、冰糖，炒至泡椒、泡姜水分快干、豆

瓣酥香时下香料粉，炒香起锅，底料即制成。

火锅油配方：

火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。它在火锅中不仅具有浓稠火

锅卤汁，保持汤卤温度，滋润烫食原料作用，而且还具有增强汤卤色泽，增浓汤卤香味、

麻味、辣味的作用。

特点：

香气浓郁，色泽红亮，麻辣味浓，浓稠光亮。

原料组成配方：

主要调味原料：

干辣椒节3000克，干花椒1000克。

辅助调味原料：

郫县豆瓣2000克葱段1000克，姜片150克，蒜颗150克，八角200克，桂皮100克，

山奈150克，草果50克，白豆蔻25克，砂仁30克，肉豆蔻15克，丁香