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提取工艺对牡丹籽油脂肪酸成分的影响

摘要

本论文主要研究以丹凤牡丹籽为原料，用有机溶剂萃取法石[油醚(沸点在60℃-90℃)、乙醇、正己烷]和水酶法提取牡丹籽油技术，并对油脂含量和油脂中的主要成分进行分析，采用色谱-质谱联用技术（气质联用仪）确定牡丹籽油脂肪酸的主要成分。结果表明：在牡丹籽5g、有机溶剂85ml、提取时间2h、提取温度80℃条件下石油醚提取的牡丹籽油得率为30.8%、乙醇提取的牡丹籽油得率26.3%、正己烷提取的牡丹籽油得率为18.2%、水酶法提取的牡丹籽油得率为12.6%。最佳条件为石油醚用量85ml、提取时间2h、提取温度80℃。石油醚和正己烷提