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酒店仓库的管理制度

酒店仓库的管理制度（精选11篇）

在充满活力，日益开放的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度

是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么拟定制度真的很

难吗？下面是小编精心整理的酒店仓库的管理制度，供大家参考借鉴，

希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店仓库的管理制度篇1

酒店仓库安全管理制度

1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何

人未经批准，不得进入仓库。

2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理入

仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完

毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。

3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。

4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他

单位或部门的物品存仓。

5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。

6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。

7、一切进仓人员不得携带火种进仓。

8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好防火工作。

酒店仓库防火制度

1、仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货

物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。

2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不

准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化

工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性

能名称。

3、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每

年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘

不良等情况，必须及时维修。

4、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库

半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物品

堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。

酒店仓库的管理制度篇2

1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，

发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒

绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。

2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一

律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物

品要平放在层架上。

3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，

发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。

4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，

将物资的损耗率降低到最低限度。

5、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的

计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。

6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭

此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库

管员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采

用先进后出法发货。

7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点

结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。

8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。

酒店仓库的管理制度篇3

（1）酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职责不同，将

仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维修用品仓、制服布草仓、部门酒

水仓以及废品仓。

（2）总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工

程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门

酒水仓由酒吧部管理。但各分仓必须接受财务部的指导监督，严格按

仓库管理程序操作。废品仓由财务部管理。

（3）总仓设食品仓、酒水仓、贵重物品仓、文具印刷品仓、物料

用品仓、清洁用品仓、五金百货仓及危险物品仓。

（4）各仓库设专人管理，由专人负责。仓库主管负责总仓的全面

管理工作及对仓库管理人员的工作安排。

（5）仓存物资必须经收货部验收后入仓，否则不得办理入仓手续。

仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入仓物品

进行核对，以保证入仓物品的数量和质量都合乎要求。

（6）入仓物资应分类摆放，不得随便堆放。物资摆放不得靠墙、

不得直接摆放在地面上。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能

与吸潮性物品混放、食品不能与用品