中小型酒店顾客授权与员工服务创新关系研究.pdf

目录

摘要I

ABSTRACTIII

第1章绪论1

1.1研究背景与研究目的1

1.1.1研究背景1

1.1.2研究目的2

1.2研究意义3

1.2.1理论意义3

1.2.2实践意义3

1.3研究内容、研究方法和技术路线4

1.3.1研究内容4

1.3.2研究方法4

1.3.3技术路线5

第2章文献综述与理论基础5

2.1相关概念界定6

2.1.1中小型酒店6

2.1.2职业中心性6

2.2文献综述7

2.2.1顾客授权的文献回顾7

2.2.2工作重塑的文献回顾8

2.2.3员工服务创新的文献回顾10

2.2.4职业中心性的文献回顾11

2.2.5文献述评12

2.3理论基础13

2.3.1社会交换理论13

2.3.2自我决定理论14

第3章研究设计16

3.1研究假设16

3.1.1顾客授权对员工服务创新有正向影响16

3.1.2工作重塑的中介作用16

3.1.3职业中心性的调节作用17

3.1.4职业中心性的调节中介作用18

3.2研究模型19

3.3数据收集与样本来源19

3.4变量界定与变量测量20

3.4.1顾客授权20

3.4.2工作重塑20

3.4.3服务创新21

3.4.4职业中心性22

3.5数据分析方法23

3.5.1基准回归模型23

3.5.2中介效应模型23

第4章数据分析25

4.1描述性统计分析25

4.1.1控制变量描述性分析25

4.1.2基本变量指标描述性分析26

4.2相关性分析26

4.3信效度检验27

4.3.1信度检验27

4.3.2效度检验28

4.4基准回归模型检验32

4.5调节模型检验36

4.6调节中介模型检验39

第5章研究结论与建议40

5.1研究结论40

5.1.1顾客授权对员工服务创新有显著的正向影响40

5.1.2工作重塑在顾客授权与员工服务创新之间起中介作用41

5.1.3职业中心性在顾客授权与员工服务创新之间起调节作用41

5.2研究建议42

5.2.1中小型酒店需要培养和提高员工的职业中心性42

5.2.2中小型酒店需要提高员工的服务创新能力43

5.2.3中小型酒店需要提高员工的工作重塑能力44

第6章结束语46

6.1研究总结46

6.2管理启示48

6.3研究不足与展望49

参考文献51

附录58

致谢61

摘要

近年来，中国酒店业经历了疫情带来的严重挑战，尤其是中小型酒店面临出租

率低、营收下降和人才流失等问题。然而，随着2023年初的解封，酒店业市场迅

速回暖游客数量大幅上升。中小型酒店应抓住机遇，通过不断创新产品和服务来满

足顾客个性化、专业化的需求。与大型酒店相比，中小型酒店具有灵活性，